I 1966 købte Jean Bizot, en vinhandler, vinmarker i Vosne-Romanée, den symbolske kommune i Bourgogne-regionen. Han skabte...Lire la suite

There are 5 products.

Viser 1-5 af 5 element(er)
Tilbage til toppen

I 1966 købte Jean Bizot, en vinhandler, vinmarker i Vosne-Romanée, den symbolske kommune i Bourgogne-regionen. Han skabte den 2,5 hektar store Domaine Bizot. I 1993 overtog hans søn Jean-Yves ejendommen. Han er uddannet geolog og ønolog og får det allerbedste frem i det lille stykke terroir, som hans far Jean havde betroet ham.

Jean-Yves Bizot ser sig selv som Pinot Noirsmesterhåndværker . Han har et tæt forhold til sine vinstokke. Hans arbejde er præcist. Han følger sin intuition. Han udforsker detaljerne. Ejendommen er stadig lille af størrelse. Men den er blevet et benchmark for Vosne-Romanée-entusiaster. Den dækker nu 4,8 hektar.

Geografisk placering af Domaine Bizot Jean-Yves

Vinstokkene på Domaine Bizot vokser langs landsbyerne i Côte de Nuits. Mod nord blomstrer Clos du Roy-cuvéen i Marsannay, efterfulgt af Le Chapitre i Chenôve. I midten er landsbyerne Vosne-Romanée og Flagey-Échezeaux hjemsted for de berømte vine fra Domaine Bizot Jean-Yves, som dækker 1,70 hektar. Endelig udvider Domaine Bizot Jean-Yves mod syd til Magny-lès-Villers. Den slutter sig dermed til landsbyerne i appellationen Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits.

Vinstokkene på Domaine Bizot vokser på ler- og kalkstensjord. Disse jorde giver fine, komplekse vine. Og kendere mener, at dette terroir producerer exceptionelle Pinot Noirs.

Vinene fra Domaine Bizot Jean-Yves

Jean-Yves Bizot producerer 3 vine i Vosne-Romanée-appellationen: Cuvée provenant des vieilles vignes, Les Jachées og Les Réas. Échezeaux Grand Cru, Marsannay Clos du Roy og Bourgogne Le Chapitre afrunder domaineets rige rødvinsudbud. Bourgogne Les Violettes-cuvéen slutter sig til godsets Hautes-Côtes de Nuits-hvidvine.

Jean-Yves Bizot elsker sit terroir og producerer økologisk vin uden svovl eller tilsætningsstoffer. Han bearbejder sine vinstokke med en guldsmeds dyrebare respekt. Hans vin tappes på flaske i hånden for at sikre en perfekt forbindelse til hans fans.