Dog Point Vineyard er en vinpioner i Marlborough, New Zealand. Det er også den største økologiske vingård i regionen. Ivan og...Lire la suite

Der er 1 produkt.

Viser 1-1 af 1 element(er)
Tilbage til toppen

Dog Point Vineyard er en vinpioner i Marlborough, New Zealand. Det er også den største økologiske vingård i regionen. Ivan og Margaret Sutherland begyndte at plante deres vingård i slutningen af 1970'erne. Mens han arbejdede på Cloudy Bay Estate, mødte Ivan James Healy. De to mænd havde samme tilgang til vin og besluttede at gå sammen om at skabe Dog Point. Siden da har de to familier drevet den ejendom, som Sutherlands plantede. I 2009 begyndte Dog Point sin omlægning til økologisk landbrug. I dag er ejendommens vin (Sauvignon, Chardonnay og Pinot Noir) certificeret økologisk af den newzealandske organisation Biogro NZ.

Geografisk placering af Domaine Dog Point

Dog Point Vineyard ligger i vinregionen Marlborough. Med sit solskin og tørre klima er dette newzealandske terroir ideelt til dyrkning af vinstokke. Den siltede lerjord giver frugt, der er rig på aroma. Dog Point-vinmarken er beplantet med Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Noir. James, Ivan og hans team høster druerne i hånden for at bevare deres kvalitet.

Vinene fra Domaine Dog Point

På Domaine Dog Point skaber vi en kvalitetsvin, som kan gemmes uden at miste sine aromatiske noter. Godset tilbyder hvidvin og Pinot Noir. Den store Dog Point-klassiker er fortsat Sauvignon Blanc: en tør vin med friske citronnoter og en let syre. Section 94 er en anden mere kompleks Sauvignon Blanc, lagret på fransk eg i 18 måneder. Den har mineralitet og vegetabilske noter i smagen. Den sidste hvidvin, Chardonnay, byder på aromaer af citron og ristet brød. Denne newzealandske Chardonnay afslører sig selv med alderen. Endelig er Pinot Noir den eneste rødvin, der produceres på ejendommen. I smagen byder den på noter af frugt og blomster, der ledsager dens smidighed.