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Godset Tenuta Dell Ornellaia ligger i Toscana i Italien. Den blev grundlagt i 1981 af markis Lodovico Antinori. Den ejes nu af markis Ferdinando Frescobaldi. Dette er en ejendom med en tradition for ekspertise. Vinstokkene plejes omhyggeligt, og druerne høstes i hånden. Basisvinene adskilles i fade for hver parcel. Denne sortering gør det muligt at bevare den specifikke karakter af jordbunden, druesorten og årgangen. Vinene lagres i flere måneder på franske egetræsfade.
Geografisk placering af Domaine Tenuta Dell Ornellaia
Tenuta dell Ornellaias vinmarker ligger ved foden af de toscanske bakker i Bolgheri-regionen i Italien. De 91 hektar vinmarker nyder godt af nærheden til Middelhavskysten under beskyttelse af bakkerne. Jorden er rig på ler, sand og granit. Hver vin fra Domaine Tenuta Dell Ornellaia udtrykker dette terroir og producerer raffinerede, elegante rødvine.
Vinene fra Domaine Tenuta Dell Ornellaia
Det meste af den vin, der produceres på ejendommen, er lavet af Bordeaux-druesorter (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot). Vinene omfatter nogle meget fine årgange: Masseto, Ornellaia, Le Serre Nuove dell Ornellaia og Le Volte dell Ornellaia. Vinen Mass eto er en af de fineste i Toscana og Italien, fremstillet af 100 % Merlot-druer. Ornellaia er vingårdens flagskib. Serre Nuove dell Ornellaia er den anden vin fra Tenuta dell Ornellaia. Volte dell Ornellaia er lavet af Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese. Ornellaia er en kompleks, blød og velstruktureret rødvin. Den har DOC Bolgheri-betegnelsen. Hvidvinen Ornellaia har appellationen Toscana IGT Bianco. Den anvendte druesort er Sauvignon.