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PAOLINI - CLOS LANDRY
Clos Landry ligger blot få hundrede meter fra bugten ved Calvi og er en familieejet vingård i Balagne. Familien Paolini har drevet vingården siden grundlæggelsen, og Marc Paolini, den nuværende vinmager, repræsenterer femte generation.
Vingårdens historie går langt tilbage: allerede i 1900 blev skråningerne med granitholdig sandjord genplantet med traditionelle korsikanske druesorter. I dag produceres alle Clos Landrys vine under appellationen AOP Corse Calvi.
En vinmark mellem hav, granit og maquis
Domaine Clos Landry på Korsika ligger tæt på Middelhavet. Vinstokkene vokser på næringsfattige jorde af granitisk oprindelse i et landskab, hvor vinmarkerne møder den korsikanske maquis.
Nærheden til havet skaber et luftigt mikroklima, som bidrager til vinstokkenes sundhed og hjælper vingården med at begrænse behandlingerne. Jordbearbejdning og en velovervejet anvendelse af hjælpestoffer er en del af Clos Landrys dyrkningsmetoder. Høsten foregår udelukkende ved håndkraft.
Traditionelle korsikanske druesorter
Clos Landrys identitet bygger i høj grad på øens historiske druesorter. Vermentinu, Sciaccarellu og Niellucciu har været dyrket på vingården siden genplantningen af skråningerne i begyndelsen af det 20. århundrede.
Vermentinu indgår især i produktionen af vingårdens hvidvine, mens Sciaccarellu anvendes til fremstillingen af rødvine. Gennem disse druesorter forbliver vinene tæt forbundet med deres korsikanske oprindelse og Balagnes granitiske terroirer.
Vine præget af deres korsikanske oprindelse
En stor del af vingårdens kælder er gravet ind i en granitisk skråning, hvilket naturligt bidrager til at opretholde en passende temperatur til opbevaring af høsten. Clos Landry producerer hvide, røde og rosévine under appellationen AOP Corse Calvi.
Vingården bevarer en tæt forbindelse til de korsikanske druesorter, de granitiske jorde og Calvis maritime klima. En identitet, der er dybt forankret i Balagne og i dag videreføres af femte generation af familien Paolini.
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