Jean-Marc Burgaud, der nedstammer fra en vinbondefamilie og har studeret i Bourgogne, etablerede sin egen vingård i 1989 i Morgon i hjertet af Beaujolais-regionen, som han har givet sit navn. I 1992 overtog han Py-vinmarkerne fra sin...Lire la suite

There are 10 products.

Viser 1-10 af 10 element(er)
Tilbage til toppen

Jean-Marc Burgaud, der nedstammer fra en vinbondefamilie og har studeret i Bourgogne, etablerede sin egen vingård i 1989 i Morgon i hjertet af Beaujolais-regionen, som han har givet sit navn. I 1992 overtog han Py-vinmarkerne fra sin svigerfar.

Placering af Domaine Jean-Marc Burgaud

Denne familiedrevne ejendom har nu 19 hektar vinmarker, hvoraf en fjerdedel ligger på regionens mest symbolske parceller, Côte du Py. Vinstokkene ligger i kommunerne Morgon og Villié-Morgon og er i gennemsnit mellem 40 og 60 år gamle. Det særlige er, at jorden er fattig, med grundfjeldet tæt på og dækket af nogle få centimeter småsten og sand. På dette fattige terroir lider vinstokkene og producerer små mængder druer af høj kvalitet. Druesorterne er typiske for Beaujolais: Gamay og Chardonnay.

Vinene fra Domaine Jean-Marc Burgaud

Hele høsten vinificeres ved semikarbonisk gæring. For de røde vine varer macerationen fra 6 dage for Beaujolais-Villages til maksimalt 15 dage for Côte du Py. Godset bruger meget lidt sulfit. De enkelte cuvéer modnes på fade i længere tid, ofte i traditionelle fade, men også i demi-muids. Jean-Marc Burgaud er til stede i 3 appellationer: Morgon, Beaujolais Villages og Régnié, som gør det muligt for ham at producere lette, frugtagtige vine såvel som dybere, mellemaldrende vine eller kraftige, strukturerede cuvéer, der kan ligge længere.