Domaine Christophe Marin er en ung ejendom, men vi er overbeviste om, at den har et utroligt potentiale! Christophes bedstefar var vinbonde i Rivesaltes. Det var ham, der indpodede ham en kærlighed til jorden og druen. Efter...Lire la suite

There are 15 products.

Viser 1-15 af 15 element(er)
Tilbage til toppen

Domaine Christophe Marin er en ung ejendom, men vi er overbeviste om, at den har et utroligt potentiale! Christophes bedstefar var vinbonde i Rivesaltes. Det var ham, der indpodede ham en kærlighed til jorden og druen. Efter sine studier og flere praktikophold kom Christophe til Bourgogne. Han blev der i 12 år, heraf 10 hos Vincent Girardin, intet mindre! Det var der, han indså vigtigheden af terroir, som giver vinproducenter et stort udvalg af forskellige udtryk fra en enkelt druesort!

I 2018 skete der noget: Ønsket om at vende tilbage til sit fødeland kombineret med opdagelsen af lovende jordlodder i Agly-dalen overbeviste ham om at kaste sig ud i dette eventyr sammen med sin familie! Christophe er i høj grad påvirket af Bourgogne og foretrækker vinmarker med én vinmark og én plante, hvor det er muligt. Og for at passe til sine terroirer kunne han ikke forestille sig ikke at være biodynamisk. Han arbejder ud fra princippet om, at han ikke kan lave store vine uden kvalitetsdruer, og med stor respekt for sine terroirer og den levende verden! Med meget få indgreb følger han druerne under vinificeringen, og selv om han ikke udelukker brugen af sulfitter, holder han brugen af dem på et minimum.