Nicolas Morin er oprindeligt fra Vogeserne og startede som bødker i Bordeaux-regionen. Han blev fascineret af vinens verden og startede en karriere inden for vindyrkning. Han arbejdede som vinmarkschef i Côtes de Nuits....Lire la suite

There are 5 products.

Viser 1-5 af 5 element(er)
Tilbage til toppen

Nicolas Morin er oprindeligt fra Vogeserne og startede som bødker i Bordeaux-regionen. Han blev fascineret af vinens verden og startede en karriere inden for vindyrkning. Han arbejdede som vinmarkschef i Côtes de Nuits. Derefter arbejdede han som kældermester i Bordeaux-regionen. Han fortsatte endda med at lede vinmarker i Australien og Sydafrika. På baggrund af denne erfaring grundlagde han Maison Nicolas Morin i Nuits-Saint-Georges i 2014. Nu er han vinhandler og dyrker sin kærlighed til Bourgogne-vine. I 2019 overtog han tre hektar vinmarker i Mâlin. Hans passion er økologisk landbrug, som han siger: "For mig er det fremtiden. Jeg ønsker ikke at skade hverken jorden eller menneskerne. Det handler om at respektere terroiret".

Placering af Nicolas Morin

Nicolas Morin, der har base i Nuits-Saint-Georges, køber sine druer og sin most fra vinbønder i regionen. Nicolas foretrækker at arbejde med økologisk dyrkede ejendomme. Han kan findes i appellationer som Meursault, Hautes-Côtes de Nuits, Santenay, Beaune, Monthélie og selvfølgelig Nuits-Saint-Georges. Nicolas Morin bearbejder produkterne fra en række interessante parceller, herunder En Saint-Jean, Les Epenottes og Les Terres Blanches.

Vinene fra Maison Nicolas Morin

Nicolas Morin tilbyder omkring femten vine til salg, både røde og hvide. Sortimentet omfatter to cuvéer, der er klassificeret som Premier Cru. Hvidvinen krones af Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Terres Blanches. Den findes sammen med Meursault Les Peutes Vignes og Bourgogne Aligoté Les Chaillots. Hvad angår rødvine, skiller Monthélie Premier Cru Les Riottes sig ud. Den er omgivet af Nuits-Saint-Georges Les Longecourts, Beaune Les Epenottes, Marsannay Les Genelières og Santenay En Saint-Jean. Særlig bemærkelsesværdig er Bourgogne Pinot Noir Mâlin Les Écrivains Monopole, som er fremstillet af vinstokke, der blev erhvervet i 2019.