Med over to århundreders historie er Maison Bouchard Aîné & Fils en institution inden for Bourgogne-vin. Med base i Beaune producerer denne vinhandler omkring...Lire la suite

There are 7 products.

Viser 1-7 af 7 element(er)
Tilbage til toppen

Med over to århundreders historie er Maison Bouchard Aîné & Fils en institution inden for Bourgogne-vin. Med base i Beaune producerer denne vinhandler omkring halvtreds appellationer. De dækker hele Bourgogne og omfatter en række store navne. Den krævende vinificering af ejendommens vine giver årgange af topkvalitet. Bouchard Aîné & Fils holder sig ikke til traditionerne, men eksperimenterer og perfektionerer sin knowhow for hver årgang.

Geografisk placering af Bouchard Aîné & Fils

Bouchard Aîné & Fils' vingård og kælder ligger i Beaune, det historiske centrum for vindyrkning i Bourgogne. Druerne købes fra omkring tredive forskellige ejendomme. Alle Bourgognes terroirs er repræsenteret: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Mâconnais.

Vinene fra Maison Bouchard Aîné & Fils

De vinstokke, som Maison Bouchard Aîné & Fils udvælger, dyrkes ved hjælp af integrerede landbrugsmetoder. Udbyttet kontrolleres for at garantere vinens kvalitet. Hvidvinene, Chardonnay og Aligoté, presses i hele klaser. De modnes i mellem 6 og 10 måneder. Rødvinene, der er lavet på Pinot Noir, er helt afstilkede. De modnes i mellem 12 og 18 måneder. Afhængigt af appellationen bruges der mellem 15 og 40 % nye fade til hver årgang.

Vinene fra Bouchard Aîné & Fils er for mange til at blive nævnt her. Rødvinene omfatter Grands Crus Corton Perrières, Clos de Vougeot og Charmes-Chambertin. Premier Cru-vinene omfatter Savigny-Lès-Beaune Jarrons, Beaune Les Marconnets og Nuis-Saint-Georges Clos des Corvées. Hvidvinene omfatter Grands Crus Chablis Valmur, Chablis Vaudésir og Corton-Charlemagne. Premier Cru-hvidvine omfatter Meursault Le Porusot og Beaune Les Marconnets.