Domaine Rossignol-Trapet er resultatet af opdelingen af Domaine Trapet i 1990 og er arving til to berømte vindyrkerfamilier. Med base i Gevrey-Chambertin tager ejendommen sig særligt af sine vinstokke. Kvaliteten af Pinot...Lire la suite

There are 16 products.

Viser 1-16 af 16 element(er)
Tilbage til toppen

Domaine Rossignol-Trapet er resultatet af opdelingen af Domaine Trapet i 1990 og er arving til to berømte vindyrkerfamilier. Med base i Gevrey-Chambertin tager ejendommen sig særligt af sine vinstokke. Kvaliteten af Pinot Noir-druerne og den omhyggelige vinificeringsproces giver årgange, der rangerer blandt de store rødvine i Bourgogne. Godset tilbyder tre Grands Crus, ledsaget af lige så prestigefyldte Premiers Crus.

Geografisk placering af Domaine Rossignol-Trapet

De fleste af parcellerne på Domaine Rossignol-Trapet ligger i Gevrey-Chambertin i Côte-d'Or. Dette terroir, som er en vigtig del af Côte de Nuits, har brun ler- og kalkstensjord. Den 13 hektar store ejendom er udelukkende beplantet med Pinot Noir-druer. Godset ejer også en række parceller i Beaune og Savigny-lès-Beaune.

Vinene fra Domaine Rossignol-Trapet

Alle vinstokke på Domaine Rossignol-Trapet er blevet dyrket biodynamisk siden 2004, og vingården blev certificeret i 2008. Druerne høstes med håndkraft, og vinifikationen er skånsom. Afhængigt af årgangen og appellationen afstilkes mellem 50 og 100 % af Pinot Noir-druerne. Vinen modnes i 50 % nye fade for Grands Crus, 25 % for Premiers Crus og 10 % for Village-appellationerne.

Domaine Rossignol-Trapet producerer udelukkende rødvin. De mest prestigefyldte vine er de tre Grands Crus, som alle kommer fra terroiret Gevrey-Chambertin. Det er Grands Crus Chambertin, Latricières-Chambertin og Chapelle-Chambertin. Ved siden af dem er der Gevrey-Chambertin Premiers Crus Clos Prieur, Petite Chapelle, Les Cherbaudes, Les Corbeaux og Aux Combottes. Disse vine ledsages af to Gevrey-Chambertin Village-vine.

Domaine Rossignol-Trapet, som stadig producerer rødvin og Pinot Noir, fremstiller en Beaune Premier Cru Les Teurons. Village-appellationen omfatter en Beaune og en Savigny-lès-Beaune. Endelig afslutter godset sin produktion med en rød Bourgogne.