BELARGUS

Domaine Belargus ligger i hjertet af Anjou Noir i Loire-dalen. Under ledelse af Ivan Massonnat arbejder vingården på at fremhæve de forskellige udtryk af Chenin Blanc gennem en parcelbaseret tilgang til vinmarkerne i Anjou. Vingårdens identitet bygger på områdets geologiske mangfoldighed og en vindyrkning baseret på principperne for biodynamik.

Anjou Noir, en mosaik af terroirer

Domaine Belargus’ vinmarker er fordelt på tre hovedområder: Savennières, området omkring Quarts-de-Chaume og skråningerne langs Layon.

Denne placering giver vingården adgang til en stor variation af jordbundstyper, skråninger og eksponeringer. Anjou Noir er især kendetegnet ved skifer fra det armorikanske massiv. Afhængigt af området findes der også purpurfarvet skifer, magmatiske bjergarter, afrundede småsten, ler og plateauer med vindaflejret sand.

Denne geologiske variation er central for Belargus’ filosofi: hvert terroir betragtes individuelt frem for at søge et ensartet udtryk for hvidvin fra Anjou. Vingårdens parcelbaserede tilgang er således inspireret af fortolkningen af Bourgognes climats.

Chenin Blanc som den røde tråd

Chenin Blanc fra Anjou er den eneste druesort, der dyrkes i vingårdens vinmarker. Gennem denne druesort søger Belargus at udtrykke forskellene mellem de mikroterroirer, der udgør vingårdens vinmæssige arv.

Hver skrånings karakteristika, undergrundens sammensætning, eksponeringen og hældningen bidrager til vinenes identitet. I Savennières arbejder vingården især med skiferholdige terroirer. Omkring Quarts-de-Chaume består geologien af forskellige typer skifer og bjergartsformationer. Længere mod syd viser skråningerne langs Layon en anden side af Anjou Noir.

Vingården producerer hovedsageligt tørre hvidvine og fremstiller også søde vine i de årgange, hvor forholdene er velegnede. Denne variation illustrerer de mange forskellige udtryk, som Belargus søger at fremhæve gennem én enkelt druesort.

Biodynamisk vindyrkning

Biodynamikken på Domaine Belargus understøtter ønsket om at udtrykke hvert enkelt steds identitet. Vingården arbejder i et miljø, hvor vinstokkene sameksisterer med en varieret flora og fauna, med særlig opmærksomhed på skråningernes naturlige balance.

Denne forbindelse til naturen afspejles også i Belargus’ visuelle identitet. Vingårdens symbol er Adonisblåfuglen, Polyommatus bellargus, en sommerfugl, som historisk har været til stede på en af vingårdens karakteristiske skråninger.

En moderne fortolkning af vinene fra Anjou

Med Domaine Belargus står Ivan Massonnat for en vision om vin fra Anjou, der bygger på Chenin Blanc og hvert terroirs individuelle identitet. Savennières, Quarts-de-Chaume og skråningerne langs Layon tegner tilsammen et billede af Anjou Noir, hvor jordbund, eksponering og landskab skaber forskellige udtryk.

Med en kombination af biodynamisk vindyrkning, en parcelbaseret tilgang og en stærk tilknytning til Loire-dalens terroirer placerer Belargus Chenin Blanc i centrum for sit projekt. En tilgang, der inviterer til at genopdage Anjous geologiske og vinmæssige rigdom gennem en af områdets historiske druesorter.