Domaine Lamy-Pillot er indbegrebet af en sjælden og dyrebar ældgammel ånd. Produktet af ægteskabet mellem to gamle vinbondefamilier i Bourgogne, René og Thérèse Lamy-Pillots ejendom, værdsætter bøndernes knowhow og visdom. Vin bør ikke være et...Lire la suite

There are 6 products.

Viser 1-6 af 6 element(er)
Tilbage til toppen

Domaine Lamy-Pillot er indbegrebet af en sjælden og dyrebar ældgammel ånd. Produktet af ægteskabet mellem to gamle vinbondefamilier i Bourgogne, René og Thérèse Lamy-Pillots ejendom, værdsætter bøndernes knowhow og visdom. Vin bør ikke være et teknologisk produkt, men et produkt af hårdt arbejde og et tæt forhold til terroiret. Observation, nænsom indgriben og respekt for vinstokkene er det daglige arbejde for tidligere generationer af vinbønder. Deres døtre Karine og Florence fortsætter nu, med hjælp fra deres mænd, familiens søgen efter en autentisk, omhyggeligt fremstillet Bourgogne-vin.

Geografisk placering af Domaine Lamy-Pillot

Lamy-Pillot-familiens ejendom har sine rødder i landsbyen Morgeot i Chassagne-Montrachet, som er hjemsted for en af Frankrigs største vine. I dag dækker vinstokkene 17 hektar i Premier Cru-kommunerne Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay, Beaune og Meursault. De røde vine (55 %) fremstilles af Pinot Noir og de hvide (45 %) af Chardonnay. Terroiret

Vinene fra Domaine Lamy-Pillot

Domaine Lamy-Pillots Bourgogne-vine dækker 30 forskellige appellationer. I rød Bourgogne Premier Cru tilbyder Lamy-Pillot-familien følgende Chassagne-Montrachet-cuvéer: Clos Saint Jean, La boudriotte og Morgeot. I hvid Bourgogne tilbyder ejendommen følgende Chassagne-Montrachet Premeirs Crus: Morgeot, Les Vergers og Clos Saint Jean. Saint-Aubin Premier Cru-appellationen fuldender sortimentet med Les Castets for rødvinen og Les Combres, Le Charmois og En Créot for den hvide bourgogne.