I 2017 overtog Pierre og Anne Boisson driften af familieejendommen Boisson Vadot. Vinstokkene blomstrer nu på 3 ejendomme: Pierre Boisson, Anne Boisson og Boisson Vadot (bror og søster). Domaine Pierre Boisson nyder godt af den prestigefyldte...Lire la suite

There are 7 products.

Viser 1-7 af 7 element(er)
Tilbage til toppen

I 2017 overtog Pierre og Anne Boisson driften af familieejendommen Boisson Vadot. Vinstokkene blomstrer nu på 3 ejendomme: Pierre Boisson, Anne Boisson og Boisson Vadot (bror og søster). Domaine Pierre Boisson nyder godt af den prestigefyldte arv af parceller på Côte de Beaune. Men Pierre Boisson sætter et personligt præg på skabelsen af sine Bourgogne-vine. Vinstokkene dyrkes på en bæredygtig måde uden brug af kemikalier, med gammeldags pløjning og manuel høst. Vinene lagres i lange perioder (15 til 21 måneder). Endelig vælger Pierre Boisson gamle fade som for at sætte sit eget præg på vinen.

Geografisk placering af Domaine Pierre Boisson

Pierre Boisson dyrker sine vinstokke i hjertet af Côte de Beaune. Hans vigtigste parceller er spredt over den gyldne trekant med landsbyerne Meursault, Auxey-Duresses og Monthélie. Længere mod nord ejer ejendommen vinstokke i Pommard og Volnay. Côte de Beaune byder på ler- og kalkstensjord til Domaine Pierre Boissons vinstokke. Hvidvinen fremstilles af Chardonnay- og Aligoté-druer. Pinot Noir bruges til ejendommens rødvin.

Vinene fra Domaine Pierre Boisson

Hvert år producerer Domaine Pierre Boisson omkring 55.000 flasker vin. Cuvéerne Meursault Les Grands Charrons og Auxey-Duresses Les Cloux er blandt favoritterne hos Bourgogne-kendere. I Meursault-appellationen afrunder cuvéerne Les Criots og Les Perchots domaineets udbud i dette terroir. Men det væld af hvidvine, som Pierre Boissson producerer, omfatter også Mâcon Villages, Mâcon-Bray, Murgey de Limozin, Bourgogne Aligoté og Bourgogne Blanc-appellationerne. Endelig er rødvinen fra Domaine Pierre Boisson stærkt repræsenteret i appellationen Pommard, Volnay, Monthélie og Hautes-Côtes de Beaune.