François Mikulski er født i Meursault. Han blev uddannet som vinbonde hos sin onkel Pierre Boillot, før han etablerede sit eget domaine i 1992. François Mikulskis mål er at genopdage autenticiteten og elegancen...Lire la suite

Der er 1 produkt.

Viser 1-1 af 1 element(er)
Tilbage til toppen

François Mikulski er født i Meursault. Han blev uddannet som vinbonde hos sin onkel Pierre Boillot, før han etablerede sit eget domaine i 1992. François Mikulskis mål er at genopdage autenticiteten og elegancen i Bourgognes vine. Han er særlig omhyggelig med sine vinstokke og høster dem ved perfekt modenhed. Vinene fra Domaine François Mikulski repræsenterer også det moderne Bourgogne. Ejendommen dyrkes økologisk, men uden certificering.

Geografisk placering af Domaine François Mikulski

Domaine François Mikulski ligger i Meursault i Bourgogne. Kompleksiteten i vingårdens jordbund sikrer den aromatiske rigdom i vinene. Godset producerer vin på Chardonnay, Pinot Noir og Aligoté. Nogle af ejendommens vinstokke er over hundrede år gamle. I Meursault AOC dyrker François Mikulski-ejendommen vinstokke i en række forskellige klimaer: Limozin, Meix Chavaux, Chaumes de Narvaux og andre. Den omfatter fire parceller med Premier Cru-vinstokke.

Vinene fra Domaine François Mikulski

Domaine François Mikulski producerer hvide og røde Bourgogne-vine fra tolv forskellige appellationer. Vinene vinificeres naturligt og modnes på fade med meget lidt nyt træ. Årgang efter årgang afspejler den aromatiske rigdom i Domaine François Mikulskis vine mineraliteten i Meursaults terroir.

Godsets fire Meursault Premiers Crus er : Genevrières, Poruzots, Charmes og Goutte d'Or. Meursault Village-appellationen er opdelt i : Meursault Les Tillets, Meursault Limozin, Meursault Le Pré de Manche og Meursault Meix Chavaux. Domaine François Mikulski producerer også hvidvine som Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côte d'Or, Crémant de Bourgogne og Saint-Aubin. Domaine François Mikulskis rødvine er ikke til at stå for. Appellationerne Bourgogne Côte d'Or, Aloxe-Corton Premier Cru Les Vercots, Volnay Premier Cru Santenots du Milieu, Monthélie og Pommard er alle repræsenteret. Meursault Caillerets er en af de få røde Meursault-vine. Den har stor finesse i ganen.