Historien om Château de Fargues begyndte i 1306. Det blev skabt af Raymond-Guilhem, tidligere herre af Fargues og nevø til pave Clement V, som fik bygget en fæstning og navngivet Château de Fargues. I 1472, da fruen af Fargues, Isabeau de...Lire la suite

There are 6 products.

Viser 1-6 af 6 element(er)
Tilbage til toppen

Historien om Château de Fargues begyndte i 1306. Det blev skabt af Raymond-Guilhem, tidligere herre af Fargues og nevø til pave Clement V, som fik bygget en fæstning og navngivet Château de Fargues. I 1472, da fruen af Fargues, Isabeau de Montferrand, giftede sig med Pierre de Lur, kom slottet i Lur-familiens eje. Det blev endegyldigt en del af Lur Saluces-familien efter Catherine de Saluces' ægteskab. Lur Saluces er tæt knyttet til Sauternes-appellationen, hvor de ligger.

Honoré de Lur Saluces, sønnen af dette ægteskab, påbegyndte til gengæld store arbejder på slottet for at udvide det yderligere. Ikke desto mindre blev slottet ramt af en tragisk begivenhed i 1687, da en kæmpe brand ødelagde en stor del af ejendommen.

Godset var forladt i lang tid, men blev først renoveret i 1920'erne af Bertrand de Lur Saluces, som var klar over de unikke egenskaber, som slottets terroir havde. Han arbejdede på at genoplive ejendommen indtil sin død i 1968. Siden da har hans nevø Alexandre de L ur Saluces taget over, og han har bidraget til slottets nuværende succes.

Placering af Château de Fargues

Château de Fargues ligger i hjertet af Bordeaux-regionen og dækker omkring tyve hektar grus- og lerjord. Druerne høstes med håndkraft i successive sorteringer.

Vinene fra Château de Fargues

Når druerne er høstet, sendes de til presser, hvor de gennemgår flere presningscyklusser. Mosten lægges derefter på fade for at påbegynde gæringsprocessen, som varer seks uger, indtil den når op på 13,5 grader alkohol. Vinen modnes derefter i 30 til 36 måneder for at fremhæve alle smagsnuancer og aromaer. Vinstokkene er plantet med to typer af druesorter. Den primære druesort er Semillon (80 %), og den sekundære druesort er Sauvignon Blanc (de resterende 20 %). Château de Fargues producerer omkring 20.000 flasker. Disse vine anses for at være meget frugtagtige, fyldige, rige og meget komplekse.