Domaine Parcellaires De Saulx ligger i Meursault, Bourgogne. Dette store hus ligger på den ejendom, der tidligere var kendt som Manoir Murisaltien. De...Lire la suite

There are 3 products.

Viser 1-3 af 3 element(er)
Tilbage til toppen

Domaine Parcellaires De Saulx ligger i Meursault, Bourgogne. Dette store hus ligger på den ejendom, der tidligere var kendt som Manoir Murisaltien. De nuværende ejere ejer også Château de La Commaraine og dets Clos i Pommard, hvoraf 4 hektar er under monopol. I 2012 købte de Domaine Belleville i Rully. Denne ejendoms imponerende kældre er ideelle til vinifikation, modning og opbevaring af vine.

Geografisk placering af Domaine Parcellaires De Saulx

Domaine Parcellaires De Saulx ligger i hjertet af Côte de Beaune. Côte de Beaune ligger mellem Côte de Nuits og Côte Chalonnaise i Bourgogne. De parcelbaserede cuvéer udtrykker fuldt ud hver af ejendommens terroirer. For eksempel består Chapelle-Chambertin Grand Cru-terroiret af kalkstensjord dækket af ler. Denne Grand Cru nyder godt af en beliggenhed midt på skråningen på en østvendt bjergskråning. Vinmarkerne ligger i kommunen Gevrey-Chambertin. Dette er også tilfældet for Charmes-Chambertin Grand Cru.

Vinene fra Domaine Parcellaires De Saulx

De 4 Grands Crus fra Domaine Parcellaires De Saulx, herunder Le Clos de Vougeot og Corton Grand Cru Les Perrière, er røde Bourgogne-vine. Druesorten er Pinot Noir. De modnes mellem 15 og 18 måneder på egetræsfade. Af husets 15 Permiers Crus er 9 røde og 6 hvide.

Chardonnay er den druesort, der bruges til de hvide vine, som Maison Parcellaires De Saulx producerer. Appellationerne Saint Aubin Sur Gamay og Chassagne Montrachet Morgeot er hvide Premiers Crus. De modnes på egetræsfade i mellem 12 og 15 måneder. De kan gemmes i op til 7 år. 3 af de 19 landsby-appellationer kommer fra parceller, der ligger i Meursault.