Domaine du Clos de Tart er et stort navn inden for rødvine fra Bourgogne. Denne Côte de Nuits-ejendom har monopol på appellationen af samme navn, Clos de Tart Grand...Lire la suite

Der er 1 produkt.

Viser 1-1 af 1 element(er)
Tilbage til toppen

Domaine du Clos de Tart er et stort navn inden for rødvine fra Bourgogne. Denne Côte de Nuits-ejendom har monopol på appellationen af samme navn, Clos de Tart Grand Cru. Vinmarken ligger i kommunen Morey-Saint-Denis og består af en enkelt blok. Domaine du Clos de Tart er en gammel og prestigefyldt vingård med en 900 år gammel arv. Den har aldrig været delt op og har kun haft fire ejere, siden den blev grundlagt i det 12. århundrede. I dag tilhører Domaine du Clos de Tart Artémis Domaines, som ejes af Pinault-familien.

Geografisk placering af Clos de Tart

Domaine du Clos de Tart ligger i Morey-Saint-Denis, i hjertet af Côte de Nuits. Med et areal på 7,53 hektar er Clos de Tart-appellationen den største monopol, der er klassificeret som en Grand Cru blandt Bourgogne-vine. Selv om den udgør en enkelt enhed, er ejendommens vinmarker underopdelt i parceller. Disse er defineret ud fra jordens beskaffenhed og vinstokkenes alder. I modsætning til naboejendommene er vinstokkene plantet langs en nord-syd-akse. Vinmarkerne er udelukkende beplantet med Pinot Noir-druer.

Clos de Tart-vine

Godsets vinstokke dyrkes efter økologiske metoder. Vinificeringen foregår i trækar efter delvis afstilkning. Hver parcel vinificeres separat for at sikre den bedst mulige kvalitet. Vinen lagres derefter på egetræsfade i 18 måneder.

Clos de Tart Grand Cru er en rødvin, der kan gemmes i lang tid. De seneste årgange har dog en tendens til at producere en vin, der kan drikkes yngre. Ved siden af denne Grand Cru producerer ejendommen to andre rødvine. En Morey-Saint-Denis Premier Cru La Forge de Tart og en Morey-Saint-Denis Village. Da disse vine fremstilles af deklassificerede årgange, varierer antallet af flasker meget fra den ene årgang til den anden.