Forjas del Salnés er en vingård, der ligger i det nordvestligeSpanien, i Rías Baixas-regionen i Galicien. Det meste af den vin, der produceres i denne del af landet, er...Lire la suite

There are 3 products.

Viser 1-3 af 3 element(er)
Tilbage til toppen

Forjas del Salnés er en vingård, der ligger i det nordvestligeSpanien, i Rías Baixas-regionen i Galicien. Det meste af den vin, der produceres i denne del af landet, er hvidvin. Forjas del Salnés skiller sig ud med sin produktion af rødvin af høj kvalitet. Den blev grundlagt i midten af 2000'erne og drives nu af Rodrigo Méndez. Rodrigos oldefar, Franscico Méndez, plantede vinstokke i Meaño for næsten 100 år siden. Bodegas Forjas del Salnés-projektet omfatter produktion af rødvine i denne region, som nyder godt af DO Rías Baixas-appellationen. Raúl Pérez, Spaniens berømte ønolog, arbejder sammen med Rodrigo Méndez på Forjas del Salnés-ejendommen.

Geografisk placering af Forjas del Salnés

Forjas del Salnés-ejendommen ligger nord for Pontevedra i Galicien. Den strækker sig over tre hektar vinmarker, der ligger i mindre end 100 meters højde. Ejendommen består af syv vinmarker, nogle med røde druesorter og andre med hvide. Klimaet i denne del af landet er tempereret. Det er påvirket af Atlanterhavskysten. I Rías Baixas-regionen er luftfugtigheden usædvanlig høj og beskytter vinstokkene. Denne egenskab gør det muligt for Forjas del Salnés at arbejde med meget gamle vinstokke.

Vine fra Forjas del Salnés-ejendommen

Forjas del Salnés producerer vin af gamle indfødte røde druesorter. Disse omfatter caíño, espadeiro og loureiro tinto. Den hvide sort albariño er også bredt repræsenteret. Godset producerer både enkeltmarksvine og blandingsvine. Vinene lagres på egetræsfade eller i rustfri ståltanke. Vinificeringen er traditionel med et minimum af indgreb. Forjas del Salnés-vine afspejler Galiciens karakteristiske terroir med dets store mineralitet.