I 2017 blev et amerikansk par med en passion for kunst ejere af Domaine Belleville i Bourgogne. Jean-Luc Vitoux er medejer af denne store vingård i regionen. Han er i...Lire la suite

Der er 1 produkt.

Viser 1-1 af 1 element(er)
Tilbage til toppen

I 2017 blev et amerikansk par med en passion for kunst ejere af Domaine Belleville i Bourgogne. Jean-Luc Vitoux er medejer af denne store vingård i regionen. Han er i gang med at udvikle økologisk vindyrkning på flere af sine vinmarker.

Ejeren arbejder i vinmarkerne på Domaine Belleville med stor passion og respekt for terroiret. Druerne høstes i hånden. Druerne afstilkes for at sikre, at de ikke bliver beskadiget. Ejendommen producerer rød- og hvidvine af enestående kvalitet. De hvide og røde Rully-vine er Bourgogne Grands Crus.

Geografisk placering af Domaine Belleville

Domaine Belleville ligger i Rully på Côte Châlonnaise i centrum af Bourgogne. Jean-Luc Vitoux administrerer 18 af de 22 hektar vinmarker på Domaine Belleville. Vinmarkerne dækker 16 hektar i Rully og Mercurey. Andre vinmarker ligger i Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet og Santenay.

Vinstokkene i Rully er plantet på rig jord, der består af kalksten, ler og mergel. Det tempererede kontinentale klima er ideelt for Domaine Bellevilles vinmarker. Med meget lidt frost om efteråret høstes druerne sent, når de er meget modne.

Vinene fra Domaine Belleville

Domaine Belleville producerer hovedsageligt hvid- og rødvine fra Rully. Seks Rully-vine er klassificeret som Premiers Crus. De hvide vine er udelukkende lavet på Chardonnay. Ved smagning byder disse vine på noter af gul frugt og stor mineralitet. Rødvinene fra Rully-appellationen, herunder en Premier Cru, er lavet på 100 % Pinot Noir.

Jean-Luc Vitoux producerer også vine fra Mercurey-appellationen, bl.a. en rød Premier Cru. Domaine Belleville producerer også andre vine af fremragende kvalitet fra forskellige Bourgogne-appellationer, bl.a. Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet og Santenay.