Siden grundlæggelsen har huset Dra ppier stået for værdier som autenticitet og unikhed. Ejendommen, der blev oprettet i 1808 af François Drappier, ligger op ad cistercienserkældrene, der blev bygget i 1152 af Saint-Bernard,...Lire la suite

There are 4 products.

Viser 1-4 af 4 element(er)
Tilbage til toppen

Siden grundlæggelsen har huset Dra ppier stået for værdier som autenticitet og unikhed. Ejendommen, der blev oprettet i 1808 af François Drappier, ligger op ad cistercienserkældrene, der blev bygget i 1152 af Saint-Bernard, grundlæggeren af klosteret i Clairvaux. Huset genplanter Pinot Noir lokalt, hvilket er med til at adskille de producerede cuvéer.

Endelig er Michel Drappier, den nuværende direktør, engageret i bæredygtig, naturlig og autentisk vindyrkning. Han er modstander af standardiseringen og sofistikeringen af Champagne-vine og planter gamle Champagne-druesorter: Fromenteau, Arbane, Petit Meslier og Blanc Vrai.

Geografisk placering af Maison Drappier

Maison Drappiers vinmarker dækker 62 hektar. De dækker de prestigefyldte parceller La Belle Haie, Le Val Demoiselle og La Sendrée. Den modtager også druer fra Côte des Bar, Montagne de Reims og Côte des Blancs.

Godsets vinstokke består af 70 % Pinot Noir, 15 % Pinot Meunier, 9 % Chardonnay og 6 % glemte sorter. De vokser på kalkstensjord i det geografiske område Urville. Vinstokkene bearbejdes med respekt for naturen, med håndkraft og uden input. Mere end en tredjedel af vinstokkene er certificeret økologiske.

Drappier-vine

Champagnerne fra Drappier-familien er designet til at være naturlige: lav dosering og minimal brug af svovl. 12 cuvéer repræsenterer det unikke udtryk for huset Drappier. De omfatter Carte d'Or, Brut Nature og Brut Nature sans soufre, Clarevallis, Rosé de Saignée og Brut Nature Rosé. Quattor-cuvéen er lavet af glemte druesorter, som Michel Drappier har plantet. Charles de Gaulle-cuvéen er en hyldest til politikeren, som elskede Drappier-champagner. Endelig er cuvéerne Grande Sendrée, Grande Sendrée Rosé og Millésime Exception sjældne champagner.

Drappier er det eneste champagnehus, der tilbyder sine vine i flasker i alle størrelser, fra magnumflasker til 30-liters Melchisédech.