Rivetto-familien har produceret vin i Langhes-regionen iNorditalien i fire generationer. Rivetto-ejendommen drives nu af Enrico Rivetto. Denne familiedrevne ejendom er...Lire la suite

There are 4 products.

Viser 1-4 af 4 element(er)
Tilbage til toppen

Rivetto-familien har produceret vin i Langhes-regionen iNorditalien i fire generationer. Rivetto-ejendommen drives nu af Enrico Rivetto. Denne familiedrevne ejendom er gennemsyret af vinmarkernes gamle historie, beriget af Enricos bekymring for miljøet. Han gør alt, hvad der står i hans magt, for at udvikle vindyrkning i harmoni med naturen. Han har diversificeret de afgrøder, han dyrker. Vinstokkene er blandet med frugttræer, aromatiske urter og blomster. Godset blev økologisk certificeret i 2016. Enrico Rivetto er også engageret i at implementere biodynamisk praksis.

Geografisk placering af Domaine Rivetto

Rivetto-ejendommen ligger i Piemonte i Barolo-regionen mellem landsbyerne Sinio og Serralunga d'Alba. Jordbunden på Lirano-bakken består af sand og ler. Vinmarkerne, som ligger i 400 meters højde, nyder godt af et særligt mikroklima med masser af solskin og gunstige vinde. Briccolina-vinmarkerne ligger på ler- og kalkstensjord. Luften er tør og bedre ventileret end andre vinmarker i Barolo-appellationen. De røde druesorter, der dyrkes her, er Nebbiolo og Barbera. Der er også Nascetta, en italiensk hvid druesort.

Vinene fra Domaine Rivetto

Enrico Rivettos ejendom producerer en række Barolo DOCG-vine samt Barbaresco DOCG, Nebbiolo d'Alba DOC og Langhe Nebbiolo DOC. Godsets vine, både røde og hvide, respekterer terroirets identitet og de lokale druesorter. Vinstokkene plejes, druerne høstes og udvælges udelukkende ved håndkraft. Nogle årgange gennemgår meget lange macerationer i ståltanke. Nogle gange bruges terrakottabeholdere. Rivetto-ejendommen producerer Barolo-vine af høj kvalitet, som er solide og velafbalancerede.