Domaine Bachey-Legros er kendt for sine fremragende Bourgogne-vine fra Côte de Beaune. Ejendommen har været familieejet i seks generationer og er kendt for sine...Lire la suite

Der er 1 produkt.

Viser 1-1 af 1 element(er)
Tilbage til toppen

Domaine Bachey-Legros er kendt for sine fremragende Bourgogne-vine fra Côte de Beaune. Ejendommen har været familieejet i seks generationer og er kendt for sine Chassagne-Montrachet- og Santenay-vine. Vinmarkerne er beplantet med en stor andel af gamle vinstokke, som producerer vine af højeste kvalitet. Godset er også aktivt inden for vinhandel og udvider sit sortiment af appellationer.

Geografisk placering af Domaine Bachey-Legros

Domaine Bachey-Legros ligger i Santenay i den sydlige del af Côte de Beaune. Vinmarkerne er plantet på et terroir af kalksten med tendens til mergel. Resten af ejendommens 18 hektar ligger i Chassagne-Montrachet og Maranges-terroiret. Vinmarkerne er beplantet med Pinot Noir- og Chardonnay-druer.

Vinene fra Domaine Bachey-Legros

Domaine Bachey-Legros arbejder med den største respekt for vinstokkene. Druerne høstes i hånden. Hvidvinen presses forsigtigt ved hjælp af en pneumatisk presse. Gæringen af hvidvinene varer to måneder. Rødvinen gennemgår kold maceration før en 12-dages gæring. Afhængigt af årgangen lagres vinene i mellem 12 og 15 måneder. Andelen af nye fade varierer mellem 20 og 30 % afhængigt af årgangen.

Domaine Bachey-Legros producerer nogle meget fine hvide Bourgogne-vine. De mest prestigefyldte er Chassagne-Montrachet Premiers Crus Morgeot og La Boudriotte, ledsaget af en Santenay Premier Cru Les Gravières. Village-appellationen omfatter Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet og Meursault. Godset producerer også en hvid Bourgogne.

Af rødvine tilbyder ejendommen Santenay Premiers Crus Clos Rousseau og La Comme. Village-appellationerne omfatter Santenay, Chassagne-Montrachet, Maranges og Côtes de Beaune-Villages. Denne serie af rødvine suppleres af en Bourgogne Rouge.