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LIGNIER MICHELOT
Domaine Lignier-Michelot har produceret rødvine i Bourgogne i tre generationer. Virgile og Laure Lignier fortsætter familietraditionen i Morey-Saint-Denis. Her dyrker de Pinot Noir-vinstokke og producerer de store vine fra Côte de Nuits. Fra dyrkning af vinstokkene til aftapning af årgangen gøres alt for at respektere Bourgognes terroir. Vinifikation med hele druer og lagring på egetræsfade garanterer en typisk burgundisk rødvin. Resultatet er en frisk, blød vin, som bliver blødere med alderen.
Geografisk placering af Domaine Lignier-Michelot
Domaine Lignier-Michelot er ideelt placeret på Grands Crus-vejen i Morey-Saint-Denis. Laure og Virgile Lignier ejer omkring 60 parceller fordelt på 12 hektar. Deres vinmarker nyder godt af et meget godt klima i flere landsbyer på Côte de Nuits. Der er vinstokke i Nuits-Saint-Georges, Fixin, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis og Gevrey-Chambertin. Disse forskellige terroirs gør det muligt for Virgile og Laure Lignier at producere en bred vifte af Pinot Noir-vine. Fra Bourgogne-appellationen til de prestigefyldte Grands Crus lover ejendommens vinstokkefremragende rødvinsårgange.
Domaine Lignier-Michelot-vine
Som rødvinsproducent tilbyder Domaine Lignier-Michelot en lang liste af vine. De omfatter Grand Cru'erne Clos Saint-Denis, Clos de la Roche og Charmes-Chambertin. Premiers Crus fra Morey-Saint-Denis har også en fremtrædende plads: Aux Cheseaux, Aux Charmes, Les Faconnières, Les Chenevery og Les Genavrières. Dette er også tilfældet for Fixin Premier Cru. Premiers Crus i Nuits-Saint-Georges omfatter Richemones og Cuvée Jules. Godset producerer en rødvin i Bourgogne-appellationen og fire vine i Village-appellationen. Der er en Chambolle-Musigny, to Morey-Saint-Denis (En la Rue de Vergy og Vieilles Vignes) og en Gevrey-Chambertin (cuvée Bertin). For vinelskere tilbyder Domaine Lignier-Michelot også en hvidvin: Cuvée Axelle.
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