Domaine Dujac blev grundlagt i 1968 og er blevet udviklet af Seysses-familien i to generationer. Oprindeligt var ejendommen centreret om Morey-Saint-Denis, men siden er den blevet udvidet til Côte de Nuits og Côte de Beaune....Lire la suite

There are 14 products.

Viser 1-14 af 14 element(er)
Tilbage til toppen

Domaine Dujac blev grundlagt i 1968 og er blevet udviklet af Seysses-familien i to generationer. Oprindeligt var ejendommen centreret om Morey-Saint-Denis, men siden er den blevet udvidet til Côte de Nuits og Côte de Beaune. Ejendommen omfatter nu parceller i nogle af Bourgognes mest prestigefyldte klimaer. Takket være disse enestående terroirer producerer ejendommen syv Grands Crus og otte Premiers Crus.

Geografisk placering af Domaine Dujac

Domaine Dujac ligger i Morey-Saint-Denis i hjertet af Côte de Nuits. Størstedelen af ejendommens 17,5 hektar marker ligger i denne kommune. De er hovedsageligt beplantet med Pinot Noir og nogle få Chardonnay-vinstokke. Godset ejer også parceller i Gevrey-Chambertin og Vosne-Romanée. I Côte de Beaune dyrker Domaine Dujac vinstokke i Puligny-Montrachet.

Vinene fra Domaine Dujac

Godsets vinstokke dyrkes efter økologiske metoder. Fra vinmarken til kælderen lægges der vægt på manuelt arbejde. Afhængigt af årgangen vinificeres druerne med lille eller ingen afstilkning. Gæringen foregår naturligt og varer omkring to uger. Vinene lagres i 14 til 18 måneder på egetræsfade.

Inden for rødvin tilbyder Domaine Dujac syv Bourgogne Grands Crus. I Morey-Saint-Denis er Grands Crus Clos de la Roche, Clos Saint-Denis og Bonnes-Mares. De får følgeskab af Grands Crus Chambertin og Charmes-Chambertin i Gevrey-Chambertin og Grands Crus Romanée-Saint-Vivant og Échezeaux i Vosne-Romanée. Hvad angår rødvine, producerer ejendommen fem Premiers Crus. Det er Premiers Crus Chambolle-Musigny Les Gruenchers, Morey-Saint-Denis og Gevrey-Chambertin Aux Combottes. I Vosne-Romanée er der Premiers Crus Les beaux Monts og Aux Malconsorts.

Domaine Dujac tilbyder også tre Premiers Crus-hvidvine. Det er Morey-Saint-Denis Les Monts Luisants og Puligny-Montrachet Les Folatières og Les Combettes.