Selv om Maxime Dubuet Boillot er barnebarn af en landmand fra Corberon og en vinbonde fra Volnay, var hans første passion motorsport. Men terroirets og vinens kald bragte ham tilbage til Bourgogne. I 2016 overtog han med en BTS i vindyrkning i...Lire la suite

There are 11 products.

Viser 1-11 af 11 element(er)
Tilbage til toppen

Selv om Maxime Dubuet Boillot er barnebarn af en landmand fra Corberon og en vinbonde fra Volnay, var hans første passion motorsport. Men terroirets og vinens kald bragte ham tilbage til Bourgogne. I 2016 overtog han med en BTS i vindyrkning i hånden sin morfars, Pierre Boillots, vinmarker. I dag driver han Domaine Dubuet Bo illot med respekt for miljøet og familietraditionen.

Denne unge vinmager har en retmæssig plads i vores udvalg af store Bourgogne-vine. Han repræsenterer perfekt den unge garde i Côte de Beaune.

Geografisk placering af Domaine Dubuet Boillot

Domaine Dubuet Boillot dækker 6,5 hektar i hjertet af Côte de Beaune. Ejendommens vinstokke ligger på de fremragende terroirs i Volnay, Pommard, Beaune og Monthélie samt i Sainte-Marie-la-Blanche. Der er også en række usædvanlige lokaliteter, herunder Les Riottes, Les Chanlins Bas, Carelle Sous La Chapelle og Les Pitures. Vinstokkene bearbejdes traditionelt med håndkraft, og ejendommen drives ved hjælp af integrerede landbrugsmetoder. Maxime Dubuet Boillot holder også et vågent øje med biodynamisk vindyrkning, som han arbejder hen imod.

Vinene fra Domaine Dubuet Boillot

Vinene fra Domaine Dubuet Boillot produceres hovedsageligt af røde druer, hvor Pinot Noir er kongen, og de er kendetegnet ved deres finesse og autenticitet. Premier Cru-vinene omfatter Pitures og Carelle Sous La Chapelle i Volnay. Monthélie er hjemsted for Premier Cru Les Riottes. Pommard byder på En Largillière og Les Chanlins Bas. Endelig producerer Les Granges de Verbaut i Sainte-Marie-la-Blanche en behagelig, gourmet IGP-cuvée.

Værdien af disse vine er ubestridelig. Maxime Dubuet Boillot er uden tvivl en af de unge vinbønder i Volnay, som man skal holde øje med.