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Nel 1966, Jean Bizot, commerciante di vini, acquistò degli appezzamenti di vite a Vosne-Romanée, il comune emblematico della regione della Borgogna. Creò il Domaine Bizot di 2,5 ettari. Nel 1993, il figlio Jean-Yves ha rilevato la proprietà. Formatosi come geologo ed enologo, riesce a tirare fuori il meglio dal piccolo pezzo di terroir affidatogli dal padre Jean.

Jean-Yves Bizot si considera ilmaestro artigiano del Pinot Nero. Mantiene un rapporto stretto con le sue vigne. Il suo lavoro è preciso. Segue il suo intuito. Esplora i dettagli. La tenuta rimane di piccole dimensioni. Ma è diventata un punto di riferimento per gli appassionati di Vosne-Romanée. Oggi si estende su 4,8 ettari.

Posizione geografica del Domaine Bizot Jean-Yves

I vigneti del Domaine Bizot crescono lungo i villaggi della Côte de Nuits. A nord, la cuvée Clos du Roy fiorisce a Marsannay, seguita da Le Chapitre a Chenôve. Al centro, i villaggi di Vosne-Romanée e Flagey-Échezeaux ospitano i famosi vini del Domaine Bizot Jean-Yves, che si estende per 1,70 ettari. Infine, il Domaine Bizot Jean-Yves si sta espandendo verso sud, a Magny-lès-Villers. Si unisce così ai villaggi della denominazione Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits.

Le viti del Domaine Bizot crescono su terreni argillo-calcarei. Questi terreni producono vini fini e complessi. Gli intenditori ritengono che questo terroir produca Pinot Nero eccezionali.

I vini del Domaine Bizot Jean-Yves

Jean-Yves Bizot produce 3 vini nella denominazione Vosne-Romanée: Cuvée provenant des vieilles vignes, Les Jachées e Les Réas. L'Échezeaux Grand Cru, il Marsannay Clos du Roy e il Bourgogne Le Chapitre completano la ricca offerta di vini rossi del domaine. La cuvée Bourgogne Les Violettes si aggiunge ai vini bianchi Hautes-Côtes de Nuits della tenuta.

Amante del suo terroir, Jean-Yves Bizot produce vini biologici senza zolfo e senza apporti. Lavora le sue vigne con il prezioso rispetto di un orafo. Il suo vino viene imbottigliato a mano per garantire un collegamento perfetto ai suoi fan.