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Quasi 100 anni fa, Pierre Ramonet fondò una tenuta a Chassagne-Montrachet, una delle migliori regioni vinicole della Borgogna. Il Domaine Jean Claude Ramonet è oggi...Lire la suite
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Quasi 100 anni fa, Pierre Ramonet fondò una tenuta a Chassagne-Montrachet, una delle migliori regioni vinicole della Borgogna. Il Domaine Jean Claude Ramonet è oggi gestito dai suoi nipoti. Pierre Ramonet, visionario, non tardò a esportare i suoi vini oltreoceano. La lavorazione del suolo nel rispetto dei diversi terroir e l'approccio sostenibile alla viticoltura hanno contribuito notevolmente alla reputazione dei vini prodotti nella tenuta. Il bianco Chassagne Montrachet Boudriotte è uno dei 12 vini bianchi di Borgogna della tenuta classificati come Premier Cru. I Premier Cru rossi comprendono uno Chassagne Montrachet Les Morgeots.
Posizione geografica del Domaine Jean-Claude Ramonet
I 17 ettari della tenuta sono coltivati in cinque villaggi della Côte de Beaune. Chassagne-Montrachet si trova all'estremità meridionale della Borgogna, a pochi chilometri da Mersault. La maggior parte dei vigneti si trova a Chassagne-Montrachet. Le viti sono coltivate anche a Puligny-Montrachet, Saint-Aubin e Bouzeron. Il Domaine Jean-Claude Ramonet beneficia di numerosi terroir, tra cui quelli di Bâtard-Montrachet e Pernand-Vergelesses.
I vini del Domaine Jean-Claude Ramonet
Il Domaine Jean-Claude Ramonet produce il 70% di vini bianchi e il 30% di vini rossi di Borgogna. Il vino rosso proviene dal Pinot Noir. 3 delle 6 denominazioni di vini rossi di Chassagne-Montrachet sono classificate come Premier Cru. Clos de la Boudriotte è una di queste. Il rosso Pernand-Vergelesses Les Belles Filles è classificato come Village.
Grandi nomi sono associati alla Borgogna bianca prodotta dal Domaine Jean-Claude Ramonet. Il vitigno è lo Chardonnay. a Chassagne-Montrachet si producono 8 Premiers Crus. Tra questi, Les Ruchottes, Les Vergers e Les Caillerets. A Puligny-Montrachet, la denominazione Les Champs Canet è classificata come Premier Cru. 3 denominazioni provengono da vigneti di Saint-Aubin. Questi tre vini sono anche Premiers Crus: Charmois, En Remilly e Murgers des Dents de chien.