COLIN MARC

Marc Colin ha fondato l'omonimo domaine alla fine degli anni '70 con la moglie Michèle. All'inizio, la tenuta era costituita da vigneti che appartenevano alle famiglie Colin e Ponavoy; 6 ettari in totale che si estendevano nei comuni di Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin. Hanno ampliato la tenuta, raddoppiando le dimensioni del vigneto! Oggi sono due dei loro figli a gestire la tenuta: Caroline e Damien. Una parte della tenuta è gestita con metodi di agricoltura integrata, mentre un'altra parte è in fase di sperimentazione biologica. L'obiettivo di Damien e Caroline è quello di evitare l'uso di prodotti chimici per ottenere uve di migliore qualità .

Posizione geografica della tenuta

Il Domaine Marc Colin si estende su 12 ettari e 26 denominazioni nei villaggi di Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet e Santenay. Queste denominazioni comprendono Bourgogne, Bourgogne villages, 1er Cru e Grand Cru, in particolare Bâtard-Montrachet Grand Cru e Montrachet Grand Cru.

I vini della tenuta

Il Domaine Marc Colin produce principalmente vini bianchi (90% della produzione), con una minoranza di rossi (10% della produzione). Potremmo parlare di tutti i vini del Domaine, ma abbiamo scelto di evidenziare il Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains. Affinato in botti di rovere (circa il 30% nuove a seconda dell'annata), esprime aromi di scorza d'arancia e limone con delicate note di pesca in armonia con le note legnose. Al palato, l'acidità è ben controllata, con sapori di mandorle e noci e un bel finale di frutta secca.

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