RAVENEAU

François Raveneau e Andrée Dauvissat hanno fondato il Domaine François Raveneau nel 1948. Il vigneto originario è stato ampliato con l'acquisto di appezzamenti nelle denominazioni Chablis Grand Cru e Chablis Premier Cru negli anni Settanta. Bernard e Jean-Marie, figli di François e Andrée, hanno accompagnato il rapido sviluppo della tenuta. Oggi i loro figli Isabelle e Maxime Raveneau gestiscono il vigneto. Il Domaine François Raveneau è diventato una delle più note tenute della Borgogna, ricercata in Francia e nel mondo. Non accetta più nuovi clienti.

Posizione geografica del Domaine François Raveneau

Il Domaine François Raveneau ha le sue radici a Chablis, tra Auxerre e Tonnerre. Le parcelle dei famosi crus della tenuta di famiglia si estendono intorno a Chablis su 3 climats Grand Cru e 6 climats Premier Cru. I vigneti Grand Cru prosperano su terreni calcarei ben esposti al sole. Le parcelle Premier Cru circondano il villaggio di Chablis su entrambi i lati del fiume Serein.

I vigneti della famiglia Raveneau si estendono su 10 ettari di viti di Chardonnay, con un'età media di 40 anni. Sono coltivati con metodi sostenibili per preservare il loro equilibrio naturale. Attenzione ai dettagli e lavoro ben fatto: questi valori hanno permesso al vigneto di produrre vini bianchi di Borgogna ineguagliabili.

I vini del Domaine François Raveneau

Le cuvée Blanchot, Les Clos e Valmur rappresentano le tre denominazioni Chablis Grand Cru prodotte dal Domaine François Raveneau. La denominazione Chablis Premier Cru comprende Butteaux, Montée du Tonnerre, Vaillons, Montmains, Forêt e Chapelot. Questi climi hanno costruito la reputazione di Chablis. La gamma di vini bianchi della tenuta comprende anche una cuvée Chablis Village e una cuvée Petit Chablis. Ogni annata del Domaine François Raveneau viene pre-riservata da una lista privilegiata di clienti amanti di Chablis eccezionali.

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