Enologo riservato, Arnaud Ente coltiva 4 ettari di vigne sui terroir della Côte de Beaune. La sua crescente reputazione lo ha reso uno dei viticoltori più rinomati della Borgogna. Appassionato e fedele alla tradizione...Lire la suite

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Enologo riservato, Arnaud Ente coltiva 4 ettari di vigne sui terroir della Côte de Beaune. La sua crescente reputazione lo ha reso uno dei viticoltori più rinomati della Borgogna. Appassionato e fedele alla tradizione borgognona, ha rilevato i vigneti di famiglia nel 1992 insieme alla moglie Marie-Odile. Arnaud Ente si è convertito ai metodi di agricoltura biologica. Impegnato nella precisione e nella qualità dello Chardonnay, la sua produzione rimane molto ricercata. I vini sono equilibrati e densi, frutto di una vendemmia controllata e di una maturazione perfetta per ottenere bacche più concentrate. Ad ogni annata, Arnaud Ente e Marie-Odile lavorano duramente per produrre vini che esprimano tensione e purezza. Con i loro vini molto apprezzati e la loro filosofia ispiratrice, Arnaud Ente è stato nominato "Uomo dell'anno" nella Guida Bettane et Desseauve nel 2012.

Posizione della tenuta

Situato a Meursault, nella Côte de Beaune, il vigneto si estende per 4 ettari nelle denominazioni Volnay, Puligny-Montrachet e Meursault, offrendo una varietà di espressioni della Côte de Beaune.

I vini della tenuta

Arnaud Entre lavora lo Chardonnay con la massima precisione, così come l'Aligoté. Freschezza e dinamismo. Le cuvée proposte sono bianchi di carattere e di grande pienezza. Lo stile di Arnaud Ente è raffinato e i suoi bianchi hanno un naso molto fine e puro. Il Puligny-Montrachet è una vera e propria esplosione di freschezza e acidità senza pari. Per quanto riguarda il Meursault, si tratta di vini corposi, ben equilibrati e con un finale tracciante.

Il Volnay rosso ha un naso delizioso con aromi fruttati, floreali e speziati. Il palato è setoso con note legnose e un lungo finale. Una degustazione che sicuramente vi piacerà!