Creato nel 2006, il Domaine Thomas Morey appartiene alla giovane guardia dei vini di Borgogna. Nato da un'illustre famiglia di viticoltori di Chassagne-Montrachet,...Lire la suite

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Creato nel 2006, il Domaine Thomas Morey appartiene alla giovane guardia dei vini di Borgogna. Nato da un'illustre famiglia di viticoltori di Chassagne-Montrachet, Thomas Morey si è distaccato dalla tradizione. Produce vini leggermente luppolati, caratterizzati da un equilibrio di eleganza e finezza. Il Domaine Thomas Morey è affiancato da un prestigioso vino bianco della Côte de Beaune, il Bâtard-Montrachet Grand Cru. La sua produzione comprende anche una raffinata collezione di Premiers Crus, sia rossi che bianchi.

Posizione geografica del Domaine Thomas Morey

Il Domaine Thomas Morey si trova a Chassagne-Montrachet, nella Côte-d'Or. Questo terroir della Côte de Beaune è costituito da climi con terreni argillo-calcarei bruni, piuttosto sassosi. Con una superficie totale di 12,5 ettari, la tenuta comprende due terzi di parcelle di Chardonnay e un terzo di Pinot Noir. Il Domaine Thomas Morey copre anche i terroir di Maranges, Santenay, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet e Beaune.

I vini del Domaine Thomas Morey

Il Domaine Thomas Morey coltiva le sue viti in modo biologico. Le parcelle di Chardonnay vengono raccolte precocemente per preservare l'acidità del frutto. La fermentazione è naturale. I vini rossi non vengono filtrati. I vini bianchi sono affinati sui lieviti fino all'imbottigliamento, dopo 11 mesi.

Nella categoria dei vini bianchi, il Domaine Thomas Morey si distingue per il suo Bâtard-Montrachet Grand Cru. A Chassagne-Montrachet, offre anche i Premiers Crus Les Baudines, Les Embrazées, Morgeot, Vide Bourse, Les Chenevottes e Les Dents de Chien. Per quanto riguarda i Premiers Crus bianchi, la tenuta produce Puligny-Montrachet La Truffière, Saint-Aubin Le Puits e Beaune Les Grèves. A questi vini si aggiungono uno Chassagne-Montrachet e un Saint-Aubin Village. Nella denominazione Borgogna, la tenuta offre un Aligoté e uno Chardonnay.

Per quanto riguarda i vini rossi, il Domaine Thomas Morey produce tre Premiers Crus. Si tratta di Maranges La Fuissière, Santenay Clos Rousseau e Beaune Les Grèves. A questi si affiancano un Santenay Vieilles Vignes, uno Chassagne-Montrachet e un Bourgogne Pinot Noir.