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CAVES CARRIÈREIl piacere di condividere
La storia di Château Latour nella regione vinicola di Bordeaux risale al XVIII secolo. All'epoca, la tenuta Latour era nelle mani di Nicolas-Alexandre de Ségur, presidente del...Lire la suite
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La storia di Château Latour nella regione vinicola di Bordeaux risale al XVIII secolo. All'epoca, la tenuta Latour era nelle mani di Nicolas-Alexandre de Ségur, presidente del Parlamento di Bordeaux. Soprannominato "Principe delle vigne, signore di Latour, Lafite e Calon", possedeva alcuni dei vini più prestigiosi di Pauillac e del Médoc. Un secolo dopo, Château Latour fu designato primo Grand Cru Classé del Médoc. Dal 1993, François Pinault ha supervisionato il destino di questa tenuta alla periferia di Bordeaux. Sotto la sua guida, l'intero vigneto di Château Latour (denominazione Pauillac) è ora coltivato con metodo biologico.
Posizione geografica di Château Latour
Château Latour si trova a Pauillac, nei vigneti del Médoc, a 50 km da Bordeaux. Le vigne coprono 90 ettari. 47 ettari dei vigneti intorno allo château sono dedicati al Grand Vin. La tenuta è piantata su un terroir di Graves Günziennes. I vitigni coltivati a Château Latour sono tipici del Médoc. Si tratta principalmente di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. La tenuta produce esclusivamente vino rosso nella denominazione Pauillac.
I vini di Château Latour
Nelle cantine di Château Latour, tre tipi di vino rosso vengono maturati in botti di rovere francese. Si tratta del Grand Vin de Château Latour (premier grand cru classé de Pauillac), del Forts de Latour (secondo vino di Château Latour) e del Pauillac de Château Latour. Dalla vendemmia 2012, i vini vengono affinati in bottiglia nella tenuta prima di essere messi in degustazione. Il Pauillac viene invecchiato fino a 6 anni. Il Forts de Latour richiede 8 anni e il Grand Vin 10 anni. Dalla vendemmia 2007, ogni bottiglia di vino rosso reca un codice che ne consente la tracciabilità e l'autenticazione.