Il Domaine Coffinet-Duvernay simboleggia il legame. Si tratta innanzitutto di una continuità intrecciata tra 5 generazioni di viticoltori borgognoni. La famiglia...Lire la suite

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Il Domaine Coffinet-Duvernay simboleggia il legame. Si tratta innanzitutto di una continuità intrecciata tra 5 generazioni di viticoltori borgognoni. La famiglia Coffinet lavora le vigne della tenuta dal 1860. Laura Coffinet e suo marito Philippe Duvernay hanno creato la loro azienda su metà della tenuta di famiglia nel 1989.

La loro filosofia si basa sul mantenimento di un rapporto speciale con le vigne, giorno per giorno. L'espressione unica dei loro vini nasce da questo accompagnamento genuino. Il figlio Bastien è entrato a far parte del domaine nel 2012. Egli contribuisce al perseguimento di una politica viticola sostenibile : il legame con la terra e la tradizione familiare!

Posizione geografica del Domaine Coffinet-Duvernay

La tenuta di famiglia Coffinet-Duvernay è radicata a Chassagne-Montrachet. È uno dei villaggi più prestigiosi della Côte de Beaune. Il vitigno principe di questa regione di vini bianchi è lo Chardonnay. La tenuta possiede 3 ettari di Chardonnay nelle denominazioni Village, Premier Cru e Grand Cru. Ma Laura Coffinet e Philippe Duvernay producono anche un Borgogna rosso a base di Pinot Nero.

Le viti del Domaine Coffinet-Duvernay sono piantate sulla collina di Chassagne-Montrachet. I terreni marnosi e calcarei forniscono un nutrimento ricco di sfumature per i diversi climi Premier Cru. Situate a un'altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri, le vigne sono esposte in modo ideale a sud o a sud-est.

I vini del Domaine Coffinet-Duvernay

Il Domaine Coffinet-Duvernay produce principalmente una gamma di vini Chassagne-Montrachet Premier Cru. Questi includono le cuvée : Les Blanchots Dessous, Les Caillerets, Dent de Chien, Le Clos Saint-Jean e Les Fairendes. Un generoso Grand Cru onora i vini bianchi della tenuta: Bâtard-Montrachet.
Sulle colline di Chassagne-Montrachet, anche il vino rosso della tenuta si estende per 3 ettari. È uno Chassagne-Montrachet Les Voillenots. Delizierà il naso e la bocca di tutti gli intenditori di Borgogna rossa.