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Da sette generazioni, la famiglia Bouzereau coltiva con cura le uve per produrre un vino di Borgogna di qualità. Nel 1999, Michel Bouzereau ha lasciato che il figlio Jean-Baptiste prendesse le redini della tenuta. Jean-Baptiste segue da vicino le sue viti e pratica una viticoltura rispettosa per garantire che i frutti siano sani e succulenti al palato. La vinificazione è altrettanto meticolosa. Le note aromatiche del frutto si riflettono in ogni annata. Si svolge presso il Domaine Michel Bouzereau et Fils, nel cuore di Meursault.

Posizione geografica del Domaine Michel Bouzereau et Fils

Il Domaine Michel Bouzereau et Fils si trova nel villaggio di Meursault, sulla Côte de Beaune in Borgogna. I vigneti sono distribuiti tra Meursault, Puligny-Montrachet e altri comuni. Il Domaine Bouzereau possiede 10,5 ettari di appezzamenti di Chardonnay e Pinot Nero. Le viti crescono su una varietà di terreni. Nel vigneto, giovani viti crescono accanto a vecchie viti (risalenti al 1955). La diversità delle varietà di uve, dei climi, dei terreni e dell'età delle viti consente a Jean-Baptiste Bouzereau di creare vini singolari con un naso unico.

I vini del Domaine Michel Bouzereau et Fils

Jean-Baptiste Bouzereau produce sia vini bianchi che rossi. Grazie alla sua diversità, la tenuta ha cuvée nelle denominazioni Bourgogne, Village e Premier Cru. I vigneti di Meursault producono tre vini bianchi della denominazione locale: Les Grands Charrons, Le Limozin e Les Tessons. La tenuta produce anche Chardonnay Premiers Crus. Questi includono Meursault-Blagny, Meursault-Charmes, Meursault-Genevrières e Meursault-Perrières. A Puligny-Montrachet, le cuvée di Chardonnay sono disponibili in due Premiers Crus: Les Champs Gains e Le Cailleret. Per quanto riguarda il Pinot Nero, il Domaine Michel Bouzereau et Fils propone un Pommard, un Premier Cru de Volnay e un Premier Cru de Beaune.