La Tenuta Hilt è la casa creativa dell'enologo Matt Dees. Con l'aiuto del suo team, produce vini bianchi, rossi e rosati della California. A causa...Lire la suite

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La Tenuta Hilt è la casa creativa dell'enologo Matt Dees. Con l'aiuto del suo team, produce vini bianchi, rossi e rosati della California. A causa del clima, affacciato sull'Oceano Pacifico, la viticoltura è complicata. Le viti di Pinot Nero e Chardonnay della tenuta faticano a sopravvivere. In queste condizioni, producono pochi grappoli e i loro frutti sono piccoli. Ma questi piccoli acini, acidi e complessi, contengono anche aromi eccellenti. Una manna dal cielo per Matt Dees, che dà il massimo per creare i suoi vini.

Posizione del Domaine The Hilt

Il Domaine The Hilt si trova sulle colline della California, nel cuore della Santa Rita Hills Valley. I vigneti sono distribuiti su tre terroir: Bentrock, Radian e Puerta del Mar. I terreni e i microclimi sono diversi, così come le altitudini e le esposizioni al vento. Le viti di Pinot Nero e Chardonnay producono frutti di qualità. Permettono di creare vini unici, che riflettono l'identità di ciascun terroir. Matt Dees assembla anche le selezioni di frutta per creare vini rossi e bianchi dallo stile originale.

I vini della Tenuta Hilt

La Tenuta Hilt offre una gamma di vini. I vini della Tenuta sono miscele che mettono in mostra la complessità e i sapori che la California ha da offrire. Ci sono un Pinot Nero, uno Chardonnay e uno spumante che combina i due vitigni. Poi ci sono i vini Single Vineyard. Ogni cuvée è prodotta da una singola varietà di uva e da un singolo terroir. Bentrock produce un vino corposo e complesso, Radian un vino intenso e Puerta del Mar un vino elegante. Old Guard e Vanguard sono gli ultimi vini di The Hilt Estate. Old Guard è un vino corposo, mentre Vanguard ha una consistenza vellutata. I vini della gamma Guard sono miscele di Chardonnay o Pinot Nero dallo stile deciso.