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Punto di riferimento della Côte de Nuits, il Domaine des Lambrays produce uno dei più grandi vini della Borgogna: il Clos des Lambrays Grand Cru. In effetti, la tenuta detiene il monopolio virtuale della produzione di questa denominazione. Oltre a questo vino eccezionale, il Domaine des Lambrays produce Premier Cru di altissima qualità a Morey-Saint-Denis e Puligny-Montrachet. A dimostrazione del suo prestigio globale, dal 2014 la tenuta è di proprietà del gruppo LVMH.

Posizione geografica del Domaine des Lambrays

Il Domaine des Lambrays si trova nel comune di Morey-Saint-Senis, tra Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny. Questo villaggio della Côte de Nuits è una tappa emblematica del percorso dei Grands Crus de Brougogne.

Il Domaine des Lambrays possiede quasi tutte le parcelle di Clos-des-Lambrays. La tenuta prende il nome da questo clima. I 202 ettari di vigne di questo Grand Cru (8,66 ettari) sono esposti a est. Il terreno è marnoso sui pendii superiori e diventa gessoso-argilloso in discesa. Oltre alle sue vigne a Morey-Saint-Denis, il Domaine des Lambrays possiede alcune parcelle di Chardonnay a Puligny-Montrachet.

I vini del Domaine des Lambrays

I vini rossi del Domaine des Lambrays sono tutti Pinot Noir. Il Grand Cru Clos-des-Lambrays rappresenta la maggior parte della produzione. Classificato come Grand Cru nel 1981, questo vino rosso è il più recente dei 33 Grand Cru della Borgogna. È un vino da lungo invecchiamento, ricco di aromi. Viene affinato per 18 mesi in botti di rovere, metà delle quali vengono rinnovate per ogni annata.

La tenuta produce anche un eccellente premier cru Morey-Saint-Denis. Questo vino combina uve provenienti da diversi climi del Morey-Saint-Denis premier cru. A seconda dell'annata, vengono aggiunte le uve di Clos-des-Lambrays che non raggiungono la qualità prevista per un grand cru. I villaggi Morey-Saint-Denis della tenuta provengono da parcelle situate sopra Clos-des-Lambrays. Queste vigne più esposte sono più sensibili ai capricci del tempo. Per quanto riguarda i vini bianchi, la tenuta produce due première cru di Puligny-Montrachet.