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Fixin 2021

Bourgogne | Rosso
NOELLAT MICHEL
Prezzo 42,00 € 75 cl
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Il Domaine Noellat Michel è nato da un'esigenza dei vini di Borgogna: investire nelle migliori tecniche per servire l'uva e il vino. 6 generazioni, da quando la tenuta è stata fondata da Félix Noellat nel XIX secolo, hanno perseguito questo obiettivo.

Nel 1980, Michel Noellat ha aggiunto una cantina a volta sotto la proprietà. Poi, nel 2017, l'enologo l'ha dotata di una tinaia ultramoderna con 40 tini in acciaio inox a temperatura controllata. Oggi Sébastien Noellat, nipote di Michel, gestisce il vigneto con l'aiuto della cugina Sophie.

Posizione geografica del Domaine Noellat Michel

La tenuta della famiglia Noellat si trova a Vosne-Romanée, nel cuore della Côte de Nuits. I 20 ettari di vigneto sono distribuiti in circa 100 parcelle. I terreni sono calcarei misti a marne argillose. I vigneti beneficiano di un clima temperato e continentale.

Sébastien e Sophie Noellat producono vini rossi di Borgogna da Pinot Noir. I vini bianchi sono prodotti con Chardonnay e Bourgogne Aligoté. I viticoltori raccolgono e selezionano le uve a mano. Poi le dividono in piccoli contenitori per evitare che vengano danneggiate. Infine, le uve vengono portate in cantina per la vinificazione.

I vini del Domaine Noellat Michel

Tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, la famiglia Noellat produce 2 Grands Crus: Echezeaux Grand Cru e Clos de Vougeot Grand Cru. A questi prestigiosi vini si aggiungono 8 Premiers Crus: Savigny-les-Beaune, Les Peuillets e Les Lavières, Morey Saint-Denis, Les Sorbès, Chambolle-Musigny, Les Noirots, Vosne-Romanée Les Beaux-Monts e Nuits-Saint-Georges Aux Boudots.

La gamma continua con una serie di rinomate denominazioni di villaggi: Pommard, Marsannay, Fixin, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Savigny-les-Beaune, Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis.

Infine, il Domaine Noellat Michel produce denominazioni regionali di vini bianchi: Hautes-Côtes de Nuits Chardonnay, Savigny-les-Beaune Chardonnay e Bourgogne Aligoté. All'interno delle denominazioni regionali, il Domaine Noellat Michel produce anche vini rossi di Borgogna: Coteaux Bourguignons, Bourgogne Pinot Noir e Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir.