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La famiglia De Suremain produce vini di Borgogna a Château de Monthelie dal 1746. Il team di Éric De Suremain lavora in armonia con la natura. Per preservare l'equilibrio della vite e del suo ambiente, la viticoltura biodinamica guida i viticoltori nelle loro azioni. Oggi, tutti i vini prodotti nella tenuta sono certificati biologici. Il rispetto per il terroir non si ferma qui: selezione massale, rispetto del calendario lunare quando si lavora la vite o si imbottiglia il vino, raccolta a mano per preservare la qualità del frutto, follatura del cappello, e così via. Queste tecniche tradizionali consentono a Éric De Suremain di produrre vini bianchi e rossi che rendono omaggio alla regione della Borgogna.
Posizione geografica del Domaine Éric De Suremain
Il Domaine Éric De Suremain si trova a Château de Monthelie, sulla Côte de...
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