GAUNOUX MICHEL

Era considerato uno dei migliori viticoltori di Pommard. Nel 1957, Michel Gaunoux rilevò la tenuta creata nel 1875 da suo nonno, Alexandre Gaunoux. La sua prematura scomparsa nel 1984 ha portato la moglie e il figlio Alexandre a prendere le redini del magnifico Domaine Michel Gaunoux. Senza cambiare nulla nella filosofia della tenuta, la famiglia Gaunoux cerca il perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Ogni annata viene messa in commercio solo dopo tre anni di cantina. Il Domaine Michel Gaunoux produce innegabilmente vini di Borgogna eccezionali.

Posizione geografica del Domaine Michel Gaunoux

I 7 ettari del Domaine Michel Gaunoux si trovano nella Côte de Beaune, a Pommard, Beaune e Corton. I vigneti si trovano in diverse denominazioni prestigiose. Tra queste, Rugiens-Bas e Grands Epenots a Pommard. Corton vanta il famoso vigneto Les Renardes. I vigneti di Beaune comprendono parcelle a Boucherottes, Epenottes, Les Prevolles e Beaux Fougets. L'assemblaggio dei prodotti di questi vigneti dà vita a un Village Beaune. Il Domaine Michel Gaunoux è gestito con uno spirito tradizionale e familiare. Il vigneto viene lavorato a mano, le uve vengono selezionate e poi diraspate. Segue un lungo periodo di tostatura che conferisce a ogni bottiglia di vino una rara complessità.

I vini del Domaine Michel Gaunoux

Il Domaine Michel Gaunoux produce solo vino rosso, esclusivamente da uve Pinot Noir. Da segnalare l'eccezionale Corton Grand Cru Les Renardes. A Pommard, due denominazioni sono classificate come Premier Cru, Les Rugiens e Grands Epenots. Il Domaine Michel Gaunoux produce grandi vini da degustazione. Non è possibile alcun compromesso sulla qualità. La famiglia Gaunoux preferisce non produrre un'annata se non è all'altezza. Se si aggiunge la possibilità di acquisire vecchie annate, si ha per le mani una tenuta eccezionale.

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