DHONDT-GRELLET

Il Domaine Dhont-Grellet è una boccata d'aria fresca in Champagne. Fondata nel 1986 da Éric ed Édith Dhon-Grellet, l'azienda è stata rilevata nel 2012 dal figlio Adrien, di soli 22 anni. Il giovane enologo apporta una prospettiva nuova alla produzione dei vini di Champagne. Sceglie di gestire i vigneti in base alla selezione delle parcelle.

Questa scelta viticola gli permette di lavorare il più vicino possibile alle viti. Sfrutta al meglio il terroir e le particolarità del suolo e del clima. La selezione delle parcelle è un processo meticoloso. Va di pari passo con il grande rispetto per le viti: terreni arati, trattamenti a base di piante e rispetto della carta biologica.

Posizione geografica del Domaine Dhondt-Grellet

La tenuta Dhondt-Grellet si trova a Flavigny, nel cuore della Côte des Blancs , ...

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