Virginie og Romain Taupenot, bror og søster, driver nu ejendommen i Morey-Saint-Denis i Bourgogne, i hjertet af de berømte Côte de Nuits og...Lire la suite

There are 3 products.

Viser 1-3 af 3 element(er)
Tilbage til toppen

Virginie og Romain Taupenot, bror og søster, driver nu ejendommen i Morey-Saint-Denis i Bourgogne, i hjertet af de berømte Côte de Nuits og Côte de Beaune. De har været tro mod familiens vindyrkningstradition siden midten af det 17. århundrede og overtog den efter deres forældre, Denise Merme og Jean Taupenot. De er opsatte på at forbedre kvaliteten af de vine, de producerer, og de har konstant forbedret deres teknikker. Resultatet er velafbalancerede vine, der afspejler terroiret, og som altid respekterer principperne forøkologisk landbrug.

Geografisk placering af Domaine Taupenot-Merme

Domaine Taupenot-Merme ligger i Côte de Nuits og Côte de Beaune. Det omfatter over 13 hektar dedikeret til produktion af omkring tyve appellationer. Markerne er fordelt på 11 hektar vinmarker med Pinot Noir og næsten 2 hektar med Chardonnay til hvidvinen. Virginie og Romain Taupenot praktiserer præcisionsbeskæring og pløjer jorden. Druerne høstes i hånden og modnes på egetræsfade. Resultatet er store vine fra 19 klimaer, herunder fire Grands Crus, seks Premiers Crus og syv Villages.

Vinene fra Domaine Taupenot-Merme

Domaine Taupenot-Mermes hvidvine omfatter Bourgogne Aligoté, Auxey-Duresses og Saint-Romain. Det meste af produktionen er Pinot Noir-rødvin. Der er fire Grands Crus, Clos des Lambrays, Charmes-Chambertin og Mazoyères-Chambertin i Côte de Nuits, for ikke at glemme den berømte Corton Le Rognet i Côte de Beaune. Der er også seks Premiers Crus de Bourgogne, herunder Gevrey-Chambertin Premier Cru Bel Air og Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers.

Inden for AOC Village-vine producerer ejendommen Bourgogne Rouge, Charmes-Chambertin Rouge og Bourgogne Passetoutgrain Rouge, for blot at nævne nogle få. Alle disse vine er friske i munden og autentiske og kan nydes med det samme.