BIZE SIMON

Det var i 1880, at Simon Bize startede en vingård med nogle få vinstokke i Savigny-lès-Beaune i Bourgogne. Siden da er ekspertisen gået i arv fra far til søn. Fem generationer har finpudset deres evner til at producere exceptionelle vine hvert år. Terroiret, parcellernes eksponering og kvaliteten af disse passionerede vinmageres arbejde giver hver vin en særlig harmoni. Domaine Simon Bize producerer årgang efter årgang to Grand Cru-appellationer: Corton Charlemagne og Latricières Chambertin. De producerer også Premiers Crus, såsom Les Perrières og Aux Vergelesses.

Geografisk placering af Domaine Simon Bize & Fils

Ejendommen med næsten 25 hektar vinmarker grænser op til kommunerne Beaune og Aloxe i hjertet af Bourgogne. Den meget stenede jordbund er ideel til hvidvinen Les Champlains. Kalkstens- og sandmergeljorden er ideel til Premier Cru-rødvinen Aux Vergelesses. Savigny-lès-Beaune har længe været kendt for sin rødvin. Men i 1996 blev ejendommen udvidet til at tilbyde et bredere udvalg af hvidvine. Vinstokkene er plantet på de til tider stejle skråninger i Bourgognes bakker.

Vinene fra Domaine Simon Bize & Fils

De hvide vine fra Domaine de Bize er hovedsageligt Chardonnay, med et strejf af Pinot Beurot i nogle tilfælde. Corton Charlemagne er en Grand Cru, hvis Chardonnay-vinstokke blev plantet i 1938. En af ejendommens Premiers Crus er en hvidvin: Aux Vergelesses. Den hvide Savigny-lès-Beaunes sluttede sig til Les Champlains og Les Perrières i 1996.

Tanninerne gør sig gældende i vine som Les Fournaux, Aux Grands Liards og Les Marconnets. Grand Cru Latricières Chambertin kommer fra et terroir af mergelkalksten. Der er mange Premiers Crus: Les Serpentières, Les Talmettes, Aux Guettes, Les Fournaux og Aux Marconnets.

 Lire la suite...

Der er 1 produkt.

Stigende pris Faldende pris Nyheder På lager Navn fra A til Z Navn fra Z til A
Viser 1-1 af 1 element(er)
Tilbage til toppen