Domaine Koyle er Undurraga-familiens nye vingård. Denne familie har været en del af den chilenske vintradition i seks generationer. Allerede i 1885 importerede Francisco Undurraga Vicuña druesorter fra Frankrig...Lire la suite

Der er 1 produkt.

Viser 1-1 af 1 element(er)
Tilbage til toppen

Domaine Koyle er Undurraga-familiens nye vingård. Denne familie har været en del af den chilenske vintradition i seks generationer. Allerede i 1885 importerede Francisco Undurraga Vicuña druesorter fra Frankrig og Tyskland. Derefter grundlagde han familiens historiske ejendom, Viña Undurraga. Denne ejendom blev solgt i 2006. Alfonso Undurraga begyndte at lede efter jord til at skabe en ny ejendom. Familien flyttede væk fra de frugtbare sletter i Santiago. De valgte Los Lingues for at danne Viña Koyle. Koyle-ejendommen drives nu af familiens fire brødre og søstre. Deres mål er at skabe chilenske vine med balance.

Geografisk placering af Domaine Koyle

Domaine Koyle (eller Viña Koyle) ligger i Los Lingues, en time syd for Santiago. Vinmarkerne ligger alle i den nordlige del af Chiles Colchagua-dal. Regionens klima er ideelt: masser af solskin, en kølig brise og mineraljord af vulkansk oprindelse. Domaine Koyle producerer en bred vifte af druesorter, både røde og hvide. Vinene er lavet på Syrah, Cinsault, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Merlot og i mindre grad andre sorter. Carmenère, en krydsning mellem Gros Cabernet og Cabernet Franc, er den mest almindelige druesort i denne region af Chile. Den stenede jord i dette terroir med sin tydelige identitet giver Domaine Koyle-vinene en mineralitet.

Vinene fra Domaine Koyle

Domaine Koyle dyrkes biodynamisk. Druerne høstes i hånden. Hver af vingårdens cuvéer bærer noter og aromaer fra sit terroir. Vinen er elegant og velafbalanceret. Viña Koyle producerer hovedsageligt rødvin, men også hvidvin og rosé. Vinene fra Domaine Koyle er af højeste kvalitet og afspejler fuldt ud deres oprindelsesregion.