I 2003 overtog Massimo Ferragamo godset Castiglion del Bosco. Denne ejendom ligger i Italien, i hjertet af Toscana, og har været tæt forbundet med regionens og de...Lire la suite

Der er 1 produkt.

Viser 1-1 af 1 element(er)
Tilbage til toppen

I 2003 overtog Massimo Ferragamo godset Castiglion del Bosco. Denne ejendom ligger i Italien, i hjertet af Toscana, og har været tæt forbundet med regionens og de sienesiske familiers historie siden det 19. århundrede. Vinmarker har altid været en del af ejendommens landskab. Faktisk deltog Castiglion del Bosco i 1967 i oprettelsen af vinkonsortiet Brunello di Montalcino, som administrerer denne appellation. Takket være Massimo Ferragamo er Castiglion del Bosco blevet en nøglespiller i Brunello di Montalcinos historie.

Placering af Castiglion del Bosco-ejendommen

Castiglion del Bosco-ejendommen ligger i Toscana, i hjertet af Val d'Orcia. Ejendommens 62 hektar ligger nordøst for Montalcino og er fordelt på to vinmarker: Gauggiole og Capanna. Deres udseende, eksponering og jordbund er helt forskellige. Gauggiole-vinmarkerne bruges næsten udelukkende til at producere Rosso di Montalcino. Capanna producerer derimod Brunello di Montalcino.

Vinene fra Castiglion del Bosco-ejendommen

Vinene fra Castiglion del Bosco-ejendommen erudtryk for sangiovese, den lokale røde druesort. Det er kraftige vine med en fin fornemmelse af terroir. Appellationerne Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino og Toscana IGT er repræsenteret. Godset er særlig opmærksom på behovene i hver enkelt parcel i vinmarken. Den går ind for et minimum af indgreb. Druerne høstes og udvælges manuelt. Druerne fra hver parcel gæres separat for at bevare deres karakteristiske aromaer. Vinene lagres først på franske egetræsfade. Derefter fortsætter den i 6 til 36 måneder på flaske, før den sælges. Castiglion del Bosco-ejendommen blev økologisk certificeret i 2016.