BONNEAU HENRI

Domaine Henri Bonneau ligger i Châteauneuf du Pape og er kendt over hele verden. Henri Bonneau, som døde i 2016, repræsenterede den 12. generation og var blevet en legendarisk skikkelse. Han var en af de mest respekterede vinproducenter i sin region og langt ud over den, og han lavede vine med en unik personlighed.

Geografisk placering af Domaine Henri Bonneau

Ejendommen dækker kun 6 hektar og er uden tvivl et af de fineste terroirs i den nordlige Rhône-region. Vinstokkene bearbejdes så naturligt som muligt: ingen kemikalier, ligesom i de dage, hvor der ikke var nogen. Hemmeligheden bag de producerede vine ligger utvivlsomt i, at druerne modnes uden overskud. Med andre ord høstes druerne kun, når de er helt modne. Vinene lægges i betonkar uden svovl eller temperaturkontrol og derefter i gamle bourgognefade (over 10 år gamle). Gæringen foregår med indfødte gærtyper. Denne proces kan tage over et år. Vinene modnes i lang tid og varer i gennemsnit 7 år indtil aftapning, men kan vare fra 4 til 10 år. Resultatet er betagende: vine af uforlignelig overdådighed!

Vinene fra Domaine Henri Bonneau

Vinmarkerne er hovedsageligt beplantet med Grenache (75 %) med mindre mængder af andre druesorter som Cinsault (10 %), Mourvèdre (10 %) og Counoise (5 %), der dyrkes på det prestigefyldte Crau-plateau. Domaine producerer og tilbyder kun rødvine. Det, der gør vinene endnu mere unikke, er, at der produceres 25.000 flasker om året. Ejendommens referencer er derfor relativt svære at finde i betragtning af de meget begrænsede mængder, der produceres.

 Lire la suite...

Der er 1 produkt.

Stigende pris Faldende pris Nyheder På lager Navn fra A til Z Navn fra Z til A
Viser 1-1 af 1 element(er)
Tilbage til toppen