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Flacons confidentiels - Domaine Mathilde & Yves Gangloff
Yves Gangloff kom ind i vinens verden næsten ved en tilfældighed, men først og fremmest takket være et vidunderligt møde. Han er oprindeligt fra Alsace og opdagede Rhônedalen for første gang i 1978, da hans bror, som er maler, lejede et atelier på Château d'Ampuis, længe før Guigal-familien købte det. Yves kom i første omgang på et enkelt ugebesøg, men blev betaget af Mathilde, som overbeviste ham om at blive i regionen for altid.
Uden nogen egentlig faglig baggrund, men med et frit sind, en Jack Kerouac-bog i lommen og en guitar i hånden, arbejdede Yves i en række beskedne jobs, før han kom til Delas-virksomheden som landbrugsmedhjælper. I syv år lærte han finesserne ved at arbejde med vinstokke og vin, en periode, som han beskriver som særligt berigende. Det var også en periode med renæssance for Côte Rôtie-appellationen, som blev genopdaget og revitaliseret af en ny generation af passionerede vinproducenter, der var klar til at genoprette prestigen for et terroir, der længe var blevet forsømt af tidligere generationer.
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