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MOREAU BENOIT
Benoît Moreau er søn af vinproducenten Bernard Moreau. Efter at have drevet familieejendommen med succes sammen med sin bror besluttede han at skabe sin egen ejendom for at føre sin vision om Bourgogne-vine ud i livet. Domaine Benoît Moreau så dagens lys i 2020 med jordlodder fra familieejendommen i Chassagne-Montrachet på Côte de Beaune. For at føre sit dristige projekt ud i livet byggede han en ny vingård og indførte resolut biodynamiske vinmarksmetoder. Hans mål er at udtrykke det helt unikke ved Chassagne-Montrachets terroir. For eksempel foretrækker han en parcel-for-parcel-tilgang til at lave sine vine.
Geografisk placering af Domaine Benoît Moreau
Benoît Moreaus ejendom dækker 4,2 hektar i Chassagne-Montrachet-appellationen på Côte de Beaune. Den vigtigste druesort er Chardonnay til hvidvinen (3,75 hektar). Pinot Noir til...
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