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POMMIER DENIS
Isabelle og Denis Pommier flyttede til landsbyen Poinchy i 1990 og overtog to hektar vinmarker fra familieejendommen. I 1994 begyndte de at aftappe deres egne vine. Første årgang, første pris. Isabelle og Denis Pommier har altid været optaget af kvaliteten af deres vine, og de lod terroiret komme til udtryk og greb så lidt ind som muligt i vinifikationsprocessen. Tro mod deres principper gik de over tiløkologisk landbrug i 2009 og blev certificeret i 2014. I dag er vinene fra Domaine Denis Pommier blandt de fineste i Bourgogne.
Geografisk placering af Domaine Denis Pommier
Domaine Denis Pommier dækker 23 hektar, hvoraf 21 er afsat til hvidvine og 2 til rødvine. Vinstokkene på Domaine Denis Pommier er dyrket på kimmeridgisk jord. Den består af lag af meget kompakt kalksten og blød lermergel, og dette enestående terroir indeholder også fossile mar...
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