GROFFIER ROBERT PERE & FILS

Denne familiedrevne ejendom blevgrundlagt i det 19. århundrede af Frédéric Groffier og har produceret store røde Bourgogne-vine i fire generationer. Dens exceptionelle crus, herunder den legendariske Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses, er eftertragtede af vinelskere over hele verden. I dag er det Nicolas Groffier, der står i spidsen for ejendommen og får mest muligt ud af frugterne fra familiens vingård. Hans stringente arbejde fokuserer på at producere store vine til at lægge ned. Siden 2014-årgangen er kun halvdelen af den seneste årgang blevet solgt. Den vin, der gemmes, vil være tilgængelig, når den er moden, så den kan udtrykke hele kompleksiteten i sine aromaer.

Geografisk placering af Domaine Groffier Robert Père et Fils

Domaine Groffier Robert Père et Fils ligger i Morey-Saint-Denis. Vinstokkene, som alle ligger i Côte de Nuits, befinder sig i terroirområde...

Geografisk placering af Domaine Groffier Robert Père et Fils

Domaine Groffier Robert Père et Fils ligger i Morey-Saint-Denis. Vinstokkene, som alle ligger i Côte de Nuits, befinder sig i terroirområderne Chambolle-Musigny og Gevrey-Chambertin. Godsets otte hektar vinmarker er plantet på brun kalkstensjord. Vinstokkene slår rødder dybt nede og henter deres næringsstoffer fra jordens rigdom. Det giver Nicolas Groffier mulighed for at arbejde med sit produkt på "koncentration gennem druerne og ikke i kælderen". Fra høst til aftapning driver han ejendommen med dyb respekt for vinstokkene og jorden.

Vinene fra Groffier Robert Père et Fils

Domaine Groffier Robert Père & Fils er ansvarlig for nogle af de fineste vine i Bourgogne. Godsets vine er fremstillet af pinot noir-druer. De omfatter Les Hauts-Doix, Les Sentiers og den vigtige cuvée Les Amoureuses. Alle tre er klassificeret som 1er cru i Chambolle-Musigny-appellationen. Der er også Bourgogne Passetoutgrain, Gevrey-Chambertin Les Seuvrées og sidst, men ikke mindst, den enestående Bonnes-Mares Grand Cru. Vinene fra Domaine Groffier Robert Père et Fils udviser stor finesse. De fortjener tålmodighed til at afvente deres modenhed.