THOMAS-COLLARDOT

Domaine Thomas-Collardot er historien om en families usvigelige tilknytning til vinbranchen. Indtil 1992 førte Pierre Thomas familietraditionen videre. Derefter blev vinstokkene udlejet til fætre og kusiner i familien indtil 2010. Opmuntret af sine rødder vendte Jacqueline Collardot, Pierre Thomas' datter, tilbage til familieejendommen i Puligny-Montrachet.

Den nye vinmager overtog driften af vinstokkene. Indtil 2014 producerede ejendommen druer til salg gennem vinhandelen. I 2015 var det så tid til den første vinifikation på ejendommen. Jacqueline Collardot besluttede at give sine Bourgogne-vine karakter ved at arbejde parcel for parcel. Mathieu, hendes søn, hjælper hende nu med denne unikke tilgang til vinmarken: at observere vinstokkene og være opmærksom på deres udvikling.

Geografisk placering af Domaine Thomas-Collardot

Jacqueline C...

Lire la suite...

There are 11 products.

Viser 1-11 af 11 element(er)