LAMBRAYS

Domaine des Lambrays er et vartegn på Côte de Nuits og producerer en af de største vine i Bourgogne: Clos des Lambrays Grand Cru. Faktisk har godset næsten monopol på produktionen af denne appellation. Ved siden af denne enestående vin producerer Domaine des Lambrays Premier Crus af høj kvalitet i Morey-Saint-Denis og Puligny-Montrachet. Som et tegn på sin globale status har vingården været ejet af LVMH-gruppen siden 2014.

Geografisk placering af Domaine des Lambrays

Domaine des Lambrays ligger i kommunen Morey-Saint-Senis mellem Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny. Denne landsby på Côte de Nuits er et symbolsk stop på Route des Grands Crus de Brougogne.

Geografisk placering af Domaine des Lambrays

Domaine des Lambrays ligger i kommunen Morey-Saint-Senis mellem Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny. Denne landsby på Côte de Nuits er et symbolsk stop på Route des Grands Crus de Brougogne.

Domaine des Lambrays ejer næsten alle parcellerne i Clos-des-Lambrays. Godset har fået sit navn fra dette klima. De 202 hektar vinstokke i denne Grand Cru (8,66 hektar) vender mod øst. Jorden er mergelholdig på de øverste skråninger og bliver til kalkholdig ler på vej ned. Ud over sine vinstokke i Morey-Saint-Denis har Domaine des Lambrays en række parceller med Chardonnay i Puligny-Montrachet.

Vine fra Domaine des Lambrays

De røde vine fra Domaine des Lambrays er alle Pinot Noir. Clos-des-Lambrays Grand Cru står for det meste af produktionen. Denne rødvin blev klassificeret som en Grand Cru i 1981 og er den nyeste af Bourgognes 33 Grand Crus. Det er en vin til lang lagring, og den er rigt aromatisk. Den modnes i 18 måneder på egetræsfade, hvoraf halvdelen fornyes for hver årgang.

Godset producerer også en fremragende Morey-Saint-Denis premier cru. Den kombinerer druer fra forskellige klimaer i Morey-Saint-Denis premier cru. Afhængigt af årgangen tilsættes druer fra Clos-des-Lambrays, som ikke når op på den kvalitet, der forventes af en grand cru. Godsets Morey-Saint-Denis-landsbyer kommer fra parceller, der ligger over Clos-des-Lambrays. Disse mere udsatte vinstokke er mere følsomme over for vejrets luner. Hvad angår hvidvine, producerer ejendommen to Puligny-Montrachet premiers crus.